Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда
Закуска "Баклажановый веер""Веера" делаются легко, быстро и просто. Очень вкусно в горячем виде.
Баклажаны помыть, почистить от кожи, хвостик оставить. Разрезать вдоль на полосы, а потом еще поперек, чтобы получились "щупальца". Приготовить муку в тарелочке и взболтанное яйцо в другой тарелочке. Масло в сковороде или кастрюльке поставить нагревать. Масла должно быть много, типа фритюра. Баклажан обсыпать мукой все полосочки, стряхнуть слегка, затем хорошо все щупальца обмазать в яйце, затем снова в муке. Выложить на сковороду веером. Я жарю под закрытой крышкой на среднем огне. Жарить с двух сторон до золотистой корочки, проверить готовность вилкой. В яйцо добавляю соль, перец, паприку. Можно в последнюю муку добавить раздробленные чипсы, или сухарики. Можно в конце обвалять в сухарях (но тогда жирновато). Готовые веера выложить на тарелку. Подавать с любыми кисло-сладкими соусами. Можно отрывать щупальца и макать в соус. А можно из пакетика выдавить полосочками соус прямо на баклажан. 30.07.2023
Варвара Плюшкина
Искитим
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Цветик-первоцветик (Наш цветник )Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Весна, весна! Как воздух чист! Как ясен небосклон! (Фотофорум. Все о фото)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Дача плавно превращается в дом (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))
Объявления
Велосипед (Детский транспорт. Коляски и автокресла, велосипеды и самокаты, слинги (ДО))Интерактивные и развивающие игрушки и игры (Барнаул. ДО Товары для детей)Обувь для девочки и мальчика (Барнаул ДО Обувь для детей)Слипоны Dkny женские (Барнаул. ДО Обувь для взрослых )Мужская и женская одежда (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Одежда для мальчиков р-р 98-140 (Барнаул. ДО Детская одежда )Книги (Барнаул. Букинист - ДО Книги и журналы)Роликовые коньки (Барнаул. ДО Товары для детей)Одежда для девочек р-р 134-164 (Барнаул. ДО Детская одежда )Многолетники для сада (Барнаул ДО. Продажа животных и растений)
|