Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки » Заготовки из грибов

Засолка груздей-2

Ну, вот руки дошли и до груздочков... Набрали ведро, после варки осталось литра три.

Грузди тщательно моем, замачиваем, промываем.

В общем, дня три я их держу в воде, вымачиваю. Потом отвариваю (минут пятнадцать, убавляю после закипания огонь и увариваю). Вновь промываю. Укладываю в кастрюлю слоями (тара нужна либо эмалированная, либо нержавейка, про бочки деревянные я не говорю).

Каждый слой пересыпаю солью (горсть соли на слой) и семенами укропа (зонтики тут не кладу, дабы грузди не закисли).

Потом закрываю большой тарелкой и сверху груз (когда солила на даче, сверху укладывала большую каменюку, дома использую трехлитровую банку с водой).

И на месяц с глаз долой под мойку. Да ежель за это время мой разлюбезный грибник принесет еще груздей, я их просто туда же добавлю слоем. Примерно через месяц я их разложу по баночкам, придавлю, чтобы рассол сверху появился, положу сверху капустный лист, закрою пластиковой крышкой и в холод.

Приглашаю зимой в гости на груздочки...

05.09.2012
багира123,
Новосибирск

грибы Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Школа]

Можно ли ученику снимать учителя на телефон?

[Рецепты от сибмам]

Печенье с кунжутом и отрубями

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Владивосток (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))А какой у вас домашний питомец? (Животные)Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Крым 2024 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Розы - часть 23 (Наш цветник )Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Звериный фото-флешмоб: 31.05 по 20.06 (Животные)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))

Форум

Объявления

Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ‼ (Зарубежные покупки)НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2024 (Коммерческие предложения)! ! ! Натуральная обувь дешево P~I~N~I~O~L~O ! ! ! (Коммерческие предложения)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Том2.Самая красивая одежда.💕РlayToday- скидки до 3 июня (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))ТОМ3-🍒GLAMOURная Турция👗👖-> Поступление с фото/замер с 1025 (Зарубежные покупки)*⚡СаДоВоД СТОП 09.06*⚡*Сима Ленд*⚡*НаТаЛи+ДоЗаказ*⚡*Engros (Коммерческие предложения)#ЛИНЗЫ СТОП НАТАЛИ 0% HAPPYWEAR 0% КОЛГОТКИ САДОВОД СТОП (Коммерческие предложения)ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл! (Коммерческие предложения)ТОМ 2!!! Пристрой чая, тушь, витамины!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Засолка груздей-2

Ваш комментарий