Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки
Кабачковая икраВ августе и сентябре у дачников обязательно наступает период, когда они начинают предлагать друг другу и всем знакомым кабачки. Весь месяц огородники ждут-пождут, когда же из крохотных завязей появятся плоды симпатичного размера, и тут - бац! За одну ночь огромные кабачки. Кажется, тут феи тренировались делать кареты из тыкв, рикошетом в кабачки попало. Они и выдурили по пять кг штука. Куда таких красавцев девать? Я делаю умеренно острую и не очень сладкую икру. Можно поискать то сочетание, которое понравится именно вам. В прошлом году, когда я делала впервые этот вариант икры, я перекручивала овощи на мясорубке (самой примитивной, образца прошлого века), это заняло много времени и сил. В этом году я воспользовалась кухонным комбайном. Для приготовления икры понадобится:
Кабачок помыть, измельчить (если семена и шкурка еще мягкие, то можно не убирать их), сладкий перец также измельчить. Цвет икры очень сильно варьируется от цвета перцев и марки томатной пасты. 27.07.17,
Наташка мне салат из овощей вкусный с нерафинированным маслом )
я всегда добавляю в икру масло с запахом семечек, именно атк делала бабушка и только так мне вкусно :)
Lonika мне дали такой рецепт,а у меня не бывает столько помидоров, чтобы уварить их до такого количества пасты.
Ольгушка я не пробовала. У меня есть убеждения,о том, что некоторое количество масла полезно, если его не нагревали до высоких температур. Поэтому не пыталась уменьшить его количество. Попробуйте на меньшем количестве продуктов, посмотрите. Я делала классическую кабачковую икру из запеченных в духовке овощей, в которой масло было только для того, чтобы смазать форму. Храниться отлично в холодильнике 6 месяцев.
скажите, а почему томатная паста, а не помидоры? ведь сейчас уже свои вкусненькие! Томатную пасту нельзя заменить перекрученными помидорами? Или будет не то?
Это зимний вариант, я вот думаю масла если положить чуть чуть храниться ж будет?
Ольгушка сделайте столько,сколько Вам нужно)
Очень много масла
Zar81 мы что то всё меньше едим лука, даже не пойму, почему.
Я в такой рецепт добавляю головку лука, петрушку и сельдерей, ну и варю подольше чтобы погуще было - очень вкусно
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: Отдыхаем активно! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Белоруссия. Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Природа на фотографиях часть 2 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Цветик-первоцветик (Наш цветник )БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Объявления
Красное платье (Одежда для взрослых (ДО))Женские вещи бюджетно (р. 44-48) (Одежда для взрослых (ДО))Беспроводная колонка (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Стаканы (Товары для дома и семьи. (ДО))Обувь женская и мужская (Обувь для взрослых (ДО))Новая тема обмена. Много всего от 28.04 (Пункт обмена и проката)Продам туфли Баден (Обувь для взрослых (ДО))Продам сапоги для девочки (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Продам джинсы (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Продам много бусин и шармов для браслетов в стиле Pandora (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)
|