Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Супы
ЛохикейттоЛохикейтто - это старший брат калакейтто. Классно звучит, правда? Ну, такой вот он, финский язык. Если коротко, калакейтто - финский суп из белой рыбы (обычно треска или её родственники) с молоком. А лохикейтто готовится с лососевыми породами рыб и со сливками вместо молока. Я добавлю ещё фишечку от себя. Поехали?
Всё очень просто: варим бульон из рыбьих запчастей, лука и корня сельдерея, с добавлением пряностей. Фильтруем через дуршлаг, отвариваем нарезанные удобным вам образом картофель, морковь, стебли сельдерея. В конце приготовления берём пару половников кипящего бульона в отдельную ёмкость, хорошо разбалтываем там плавленый сыр, добавляем обратно вместе с нарезанным филе рыбы и сливками, доводим до первых бульков, снимаем с огня. А вот Лазерсон советовал добавлять в такой суп бекон - уверен, это тоже прекрасно. 21.12.2020
anzgar
Новосибирск
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Весна, весна! Как воздух чист! Как ясен небосклон! (Фотофорум. Все о фото)Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Куличи и пасхи - 2024 (Кулинарный форум)Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Розы - часть 23 (Наш цветник )Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))1, 2, 3, 4, пять - начинаю рисовать. (Хвастушки рукодельниц)
Объявления
Одежда женская (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)детская одежда (Барнаул. ДО Детская одежда )книги детские - взрослые (Барнаул. Букинист - ДО Книги и журналы)Фирменные вещи от американской бабушки (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Фирменные вещи, новые и немного б/у (Одежда для взрослых (ДО))Вещи для малыша от американской бабушки (Одежда для малышей до года (до 85 см))Фирменные Вещи от американской бабушки (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Вещи для будущей мамы (Товары для беременных и кормящих (ДО))Фирменные вещи от американской бабушки (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Цветы и саженцы от Роксоланы (Барнаул ДО. Продажа животных и растений)
|