Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда
Малосольные огурцы. Рецепты от Сибмам с фотоСамый разгар сеозна малосольных огурчиков. Хрустящие, ароматные, со свежей зелени. Что может быть лучше, чем вкус лета?
Моментальный рецепт от Мираж
Огурчики вдоль строгаем овощечисткой на тоненькие ломтики. Выкладываем в посуду, солим, пересыпаем укропом, выдавливаем чеснок. Перемешиваем.
Засекаем ДВЕ минуты. После этого еще раз перемешиваем, сливаем лишнюю жидкость и выкладываем на тарелку. Главное - не переборщить с солью! Солю на глазок, примерно прикидывая, сколько соли на 1 огурец потребуется. Огурчики от Nordik
Моем 1 кг огурчиков и срезаем кончики с обеих сторон. Складываем в плотный пакет (я использую Икеевкие с застежкой).
Насыпаем 1,5 чайные ложки соли БЕЗ ГОРКИ и 2 чайные ложки сахара. Добавляем чеснок (я режу дольки пополам), листья хрена и укроп.
Все хорошо перемешиваем в пакете. Закрываем клапан и оставляем на столе на час.
Малосольные огурчики за 5 минут от safonovayana
Свежие огурчики порезать (кто как любит: кругляшками, брусочками), положить в пакет, выдавить туда чеснок, добавить укроп, соль и столовую ложку соевого соуса.
Закрыть пакет и тщательно "пожулькать" всю эту массу и оставить полежать немного в пакете.
Всё, огурчики готовы к употреблению.
Огурчики по "бабушкиному" рецепту от Elementalia
На дно банки выкладываем первый слой специй.
На специи выкладываем огурцы.
Сверху опять специи. И так далее.
Готовим рассол - на 1 л воды 2 ложки соли (без горки) и им заливаем огурцы.
Если зальете огурцы горячей водой, то они будут готовы через сутки, а холодной - через трое суток.
Наши огурчики будут готовы завтра. Малосольные огурчики за 1 час в маринаторе VES-11 от Леди Линда
Огурцы разрезать вдоль дважды (т.е. на 4 дольки).
Чеснок мелко порезать. Не давить!
Петрушку нарубить мелко
Все перемешать - и в маринатор.
Прокрутить максимальный цикл 30 минут, затем, не открывая, дать постоять 30 минут. Можно кушать!
Салат из огурчиков в маринаде к шашлыку (или просто к мясу) от NastiaNastia
Огурцы моем, чистим (если магазинные), режем на очень тонкие кружочки (я воспользовалась тёркой). Толщина примерно как у чипсов. Чем тоньше, тем нежнее. Выкладываем в миску.
Готовим маринад: в стакане смешиваем 2 ч. л. яблочного уксуса, щепотку соли, щепотку молотого чёрного перца, любая зелень по вкусу, сахар и растительное масло.
Залить маринадом огурцы. Оставить на полчаса. Огурчики быстро пропитаются маринадом, т.к. тонко порезаны. Перед подачей надо ещё раз перемешать, снять пробу, досолить/доперчить, если не хватает, и разложить по тарелкам. Красиво смотрится в маленьких порционных пиалах.
Салатик нежный и достаточно пикантный. Был сделан сегодня к шашлыку из куриной грудки.
Отличие от остальных рецептов только в подготовке огурчиков. Можно использовать то, что есть: длинные магазинные огурцы, маленькие домашние и т. д. В общем, то, что дома есть. Поэтому совершенно неважно, есть у вас дача или нет. Зима на дворе или лето. В маринад можно добавить чеснока. Любителям молочных продуктов - добавьте 1 - 2 ст. л. нежирного йогурта. Если дома нет уксуса, спокойно используйте сок лимона, вкус это не испортит. Салатик прекрасно подходит к отварному или запечённому картофелю, а также к жареной рыбе. Огурчики от besheniylud
Огурцы помыть, отрезать кончики, сложить в пакет.
Засыпать приправы, чеснок порезать, лавровый лист поломать, укроп и петрушку порвать на кусочки. Пакет завязать, можно положила еще в два пакета, все как следует встряхнуть и помять. Есть можно на следующий день, если огурцы порезать, то они будут готовы быстрее. Немного напоминают маринованные. Малосольные огурцы в маринаторе от Варвара Плюшкина
Сложить в колбу маринатора, добавить соль, зелень и чеснок.
Прокрутить 2 цикла по 9 минут. Всё огурцы готовы. На всё про всё 18 минут. 22.08.2013
Подборку составила Martyna,
Новосибирск
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Розы - часть 23 (Наш цветник )Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)СНТ МАЙСКИЙ-КОШЕВО, РОДНИК, СТРОИТЕЛЬ2- ост.Зеленодольская (Обсуждаем дачные места - садовые общества)Сансевиерии... (Цветы и домашние растения)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)
Объявления
Всесезонная женская одежда 44-48 р (Одежда для взрослых (ДО))Женская обувь 39-40-41 размера (Обувь для взрослых (ДО))Полотенца,шторы,посуда,книги (Товары для дома и семьи. (ДО))Ткани, лоскут. Пополнение! (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Конверт на выписку,подушка Орматек (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Всесезонная одежда на мальчика 0-1,5 года (Одежда для малышей до года (до 85 см))Всесезонная одежда на мальчика (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Стульчик для кормления (Детская мебель (ДО))Электрическая пилка для стоп (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Всесезонная брендовая обувь мальчику (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))
|