Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Закуски
Паштет из куриной печени с коньякомПаштет очень понравился. Вкусный, делается весьма просто и быстро.
Печень промыть, обрезать все ненужное, сложить в чашку, залить молоком и оставить на 2 часа.
Молоко слить, печень промыть. Луковицу порезать на полукольца, чеснок просто порезать. В сковородке растопить сливочное масло, дать ему закипеть и положить в него печень , лук и чеснок. Обжаривать примерно 10-12 минут, помешивая, пока вся эта смесь не станет карамелизоваться, поджариваться. Вылить коньяк, тушить примерно 2 минуты, чтобы выпарился спирт. Затем прибавить сливки, тимьян, соль, чуток перца черного. Перемешать и тушить пока жидкость не загустеет. Затем измельчить блендером. Выложить в подходящего размера чашечку, сверху залить растопленным сливочным маслом. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. Все, можно есть. Намазать на хрустящую хлебную корочку или жареный тост прямо с маслом. 07.01.2022
Варвара Плющкина
Искитим
Спасибо. Тогда в следующий раз обязательно попробую.
На здоровье.
Здесь коньяк вам не навредит. Спирт испаряется, а остаётся приятный вкус, который дополняет остальные.
Сделала по Вашему рецепту. Только коньяк не стала использовать (просто вообще во всех рецептах, где присутствует спиртосодержащий напиток, стараюсь обходиться без него).
Очень понравилось. |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Сиамы, ориенталы и сейшелы - 12 (Кошки и котята)Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Золотое кольцо России (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Екатеринбург (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Розы - часть 23 (Наш цветник )CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)
Объявления
*СаДоВоД СТОП 12*⚡*Сима Ленд *⚡*НаТаЛи идет ДОЗАКАЗ*⚡* (Коммерческие предложения)ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Sima-land, орг 1% (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)!!!!🇹🇷 <<<WearБа*54>>>🇹🇷 (Зарубежные покупки)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ‼ (Зарубежные покупки)ИСПАНИЯ! ИТАЛИЯ! DIVAS-орг 0%, SEVA. PRIMARK (Зарубежные покупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)SH🌸PN🌸NST🌸P Доставка в РФ-США 15$,ГЕРМАНИЯ 8€, АНГЛИЯ 8£ (Зарубежные покупки)СИМА-ЛЕНД Орг 10% Бесплатные раздачи в 3х центрах! (Коммерческие предложения)
|