Смешать все ингредиенты и выложить тесто в форму, сделать бортики.
Начинка:
яйца - 3 шт.
сметана - 100г
сахар - 150г
творог - 200г
персики консервированные или свежие 5 шт.
Яйца взбить с сахаром, добавить творог и сметану. Вылить начинку. Сверху персики. Выпекать около часа при 180 С, затем остудить - и в холод на 3-4 часа. Мы любим тёплые пироги, поэтому ели сразу.
Да, персики я положила не сразу, где-то через полчаса после выпечки (побоялась, что каша будет).