Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Торты и пирожные

Пляцок "Винни Пух" (безглютеновый, безлактозный)

 
Пляцок Винни Пух (безглютеновый, безлактозный)
 
На три порции. Для теста:
  • белки - 70 гр
  • сахар коричневый - 60 гр
  • рисовая мука - 55 гр
Для крема:
  • масло сливочное безлактозное - 150 гр
  • мак пищевой - 50 гр
  • сахар коричневый 2 чайных ложки
  • сахарная пудра - 2 столовых ложки без горки
  • цедра лимона по вкусу

Шоколадный сироп:

  • какао-порошок - 15 гр
  • вода- 40 мл.
  • сахар коричневый мелкий - 45 гр
  • соль по вкусу
Для пропитки:
  • лимонный сок по вкусу
Для украшения:
  • зефир - 3 шт.
 
Для теста белки взбить с сахаром до устойчивых пиков. Взбивать не менее пяти-семи минут. Затем маленькими порциями вмешать рисовую муку, чтобы белки не осели. Противень застелить пергаментом (у меня с силиконом покрытием). Выложить тесто на противень, аккуратно разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 160С 10-12 минут.
 
Для крема мак залить водой, на 1 см выше мака. Всыпать сахар. Томить на медленном огне час-полтора до выпаривания воды. Затем остудить. Измельчить блендером. В масло сливочное безлактозное комнатной температуры всыпать сахарную пудру, взбить миксером/венчиком. Далее добавить остывший перемолотый мак, еще раз взбить миксером/венчиком. Вмешать цедру лимона по вкусу.
 
Для шоколадного сиропа в кастрюльку насыпаем какао, затем добавляем воды.  Ставим на плиту и нагреваем, постоянно помешивая до полного растворения какао- порошка. Затем добавляем сахар и доводим до кипения, не забывая размешивать. Соль по вкусу. Кипятим одну минуту, убираем с плиты, остужаем.
 
Сборка пляцка. Бисквит разрезать на три равные части. Слегка пропитываем лимонным соком по вкусу. Смазываем кремом слои. Укладываем зефир, убираем в холодильник минимум на 30 минут. Затем поливаем шоколадным сиропом и подаем. 
 
Пляцок Винни Пух (безглютеновый, безлактозный)
 
 
20.04.2021
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
Экзотические растения ~~~ 39 наименований на 13 мая ~~~ СКИДКИ! (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)продам молокоотсос (Товары для беременных и кормящих (ДО))Комбинезон Джинсовый на мальчика или девочку (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Рубашка на мальчика белая (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Новые кроссовки для девочки 31 размер (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Английский язык для школьников (с 5 класса) и взрослых. Онлайн (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Калатея, кодиеум, денежное дерево, фиалки, пеперомия (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Кровать, туалетный столик с зеркалом, люстры, бар-витрина (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Брендовых марок*****платья*****42-44 размер***** (Одежда для взрослых (ДО))!!!Эффективная восковая чистка!гадание на Таро! (Работа и услуги (ДО))
Реклама