Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Бобовые

Чечевичное рагу с пряностями. Рецепт индийской кухни

Ингредиенты на три порции:

Чечевица (красная) - 1/2 стак.
Картофель - 2 шт
Морковь (крупная или две небольших) - 1 шт
Лук репчатый (маленькая головка)
Чеснок - 1 зуб.
Кориандр (молотый) - 1/4 ч. л.
Тмин (молотый) - 1/4 ч. л.
Корица - 1/4 ч. л.
Бульон (овощной или вода + соль по вкусу) - 2 1/2 стак.
Масло оливковое - 3 ст. л.

Красную чечевицу промыть.
Почистить картофель и нарезать небольшими кусочками.
Очистить морковь и тоже нарезать небольшими кусочками.
Взять луковицу, зубчик чеснока и все измельчить.
Разогреть сковороду с маслом, добавить морковь, картофель, лук, чеснок - перемешать и пожарить на большом огне пять минут. Добавить кориандр, тмин и корицу. Быстрыми движениями все перемешать, добавить чечевицу и бульон, опять перемешать. Довести до кипения, накрыть крышкой. Убавить огонь до минимума и оставить кипеть на медленном огне до готовности минут 20.
Примечание: Перед подачей рагу можно посыпать тертым сыром, зеленью, добавить сметаны.
(рецепт Карен Ансель с изменениями)
Быстро, вкусно, очень-очень ароматно и полезно!!!

16.03.2014

Haruka,

Новосибирск

национальный рецепт Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Об истории - увлекательно]

Институты благородных девиц: кого и чему там учили

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Глоксиния-2 (Фиалки, сенполии, глоксинии и компания. Геснериевые)Владивосток (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))

Форум

Объявления

TAOBAO,1688,WeChat,Poizon,AliExpress и др. 5-10%!Курс14,1! (Зарубежные покупки)! 🧡 !Koрейская косметика-ЛЮКС-Космецевтика *ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ+ВЫБОР (Коммерческие предложения)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2024 (Коммерческие предложения)ВСЯ ЛУЧШАЯ МЕБЕЛЬ ТУТ....МАТРАСЫ (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)*⚡СаДоВоД СТОП 02.06*⚡*Сима Ленд*⚡*НаТаЛи+ДоЗаказ*⚡*Engros (Коммерческие предложения)ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ УСТАНОВКА МЕЖКОМНАТНЫХ ДВЕРЕЙ (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)Модный дворик (Taobao, 1688 )+ 4Fresh (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ИЗРАИЛЬСКАЯ косметика GI*GI,Ho*ly Land и др.по низким ценам! (Зарубежные покупки)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.