Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные

Лимонный тарт

Нежная основа из теста. Ароматная сочная начинка. Что еще нужно для посиделок за чайным столом с любимыми людьми.

Для теста:

мука 2 стакана
2 яйца
80 г размягченного сливочного масла
цедра от 1 лимона (натереть на мелкой терке)

Для начинки:

сок от 3 лимонов
цедра с 2 лимонов
4 яйца
1/2 стакана сливок 30%
3 столовые ложки сгущенного молока
сахар 1-1,5 стакана

Делаем тесто. Все ингредиенты смешать. Замесить тесто.

Берем форму (лучше взять разъемную, чтобы легче было достать готовый тарт), смазываем маслом, выкладываем тесто, распределяя его по дну и бортам формы. Дно с тестом закрываем кругом из пергамента и высыпаем груз-фасоль. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Печем до зарумянивания (минут 20).

Делаем начинку. Все ингредиенты смешать. Сок от лимонов надо предварительно процедить через сито, чтобы косточки не попали. Начинка получается жидкая.

Достаем готовую основу из духовки. Температуру убавляем до 140 градусов (благодаря этому получается особенная по консистенции начинка). Немного ждем, чтобы температура понизилась. С готовой основы убираем фасоль и пергамент, выливаем начинку. Готовим в духовке 30 минут.

Дать тарту остыть. При подаче посыпать сахарной пудрой и украсить лимонными ломтиками. Со стаканом сахара тарт получается кисленький, если любите легкую кислинку, то берите 1,5 стакана сахара.

Очень лимонный нежный тарт! У меня форма диаметром 26 см.

10.02.2017
Gerbera_Z,

Санкт-Петербург

лимон, тарт, сладкий пирог Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Воспитание]

Особенности внимания у детей 3–7 лет

[Рецепты от сибмам]

Котлетки куриные/индюшиные "а-ля ленивые голубцы"

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Монстера (Цветы и домашние растения)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Розы - часть 23 (Наш цветник )пионы-2 (Наш цветник )Белоруссия. Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Лимонный тарт

Ваш комментарий