Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Торты и пирожные

Мексиканский торт "Три молока"

 
Мексиканский торт Три молока

Вкусный и довольно необычный торт. Скорее похож на нарядный пирог. Ещё до украшения кремом я бы его и так ела. Вкусно. Очень сытный как и всё мексиканское.
 
Тесто:
  • 225 гр сливочного масла или маргарина.
  • 200 гр сахара.
  • 4 яйца.
  • 500 гр муки.
  • 1 столовая ложка разрыхлителя.
  • сода и соль на кончике ножа
  • 1 чайная ложка экстракта ванили или щипотка ванилина.
  • 230 гр молока.
Пропитка:
  • 1,5 банки сгущённого молока
  • 1,5 банки топлёного молока
  • сливки 35 % для украшения - от 500 гр до 900 гр

Включить духовку на температуру 180 градусов. Прямоугольную форму из любого материала смазать маслом. Маргарин взбить с сахаром добела. Не прекращая взбивать добавлять по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая.

Мексиканский торт Три молока

В отдельной чашке перемешать муку, разрыхлитель, соду и соль. Постепенно к масляной смеси добавлять муку, взбивать хорошо на малой скорости, затем часть молока, взбивать на малых оборотах. Затем снова муку, молоко, в самом конце остаток муки и хорошо взбить на малых оборотах. Добавить ваниль. Взбить.

Мексиканский торт Три молока
Мексиканский торт Три молока
Мексиканский торт Три молока

Тесто получается пушистое, наподобие кексового. Выложить в форму, разровнять и печь до сухой палочки, примерно 45 минут при 180 градусах.

Мексиканский торт Три молока
Мексиканский торт Три молока

В большой кружке смешать топлёное молоко и сгущённое. Ещё тёплый пирог протыкать ножом, я даже посередине разрезала пополам сразу. И полить из кружки весь пирог, чтобы он хорошо пропитался.

Мексиканский торт Три молока
Мексиканский торт Три молока

Поставить пирог на холод от 1 до 4 часов. Чтобы он хорошо пропитался. По прошествии времени пирог занести и сложить в форме квадратного торта. У меня больше некуда было выложить, я перевернула его на лист.

Мексиканский торт Три молокаМексиканский торт Три молока
Мексиканский торт Три молока

Взбить сливки с малым количеством сахарной пудры (по вкусу), прослоить между коржами. Смазать верх и бока будущего торта. Затем украсить на своё усмотрение, но белым кремом.

Мексиканский торт Три молока

Есть можно сразу.
 
 
17.04.2023
Искитим
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
Реклама