 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Закуски
Грибы в киремите. Рецепт турецкой кухни Еще этот рецепт называют просто Firinda mantar/Запеченные грибы. Это такой простой рецепт, что даже рецептом-то назвать его сложно. И все же я его напишу. Потому что это очень очень вкусно! И самое главное, что для того чтобы было вкусно, не нужно никаких усилий. Нужна только глубокая форма для запекания, лучше глиняная.В Турции такие формы называются киремит. А так же нужна духовка или печка.
Пропорции могут быть любыми, зависит от формы и величины грибов. Напишу свои:
 Грибы лучше брать мелкие или средние.Их не придется резать на 2 или 4 части. Грибы помыть, убрать ножки, полить лимонным соком, чтобы не потемнели. Лук и чеснок очистить и измельчить. Так же измельчить петрушку. Сыр натереть на крупной терке или нарезать тоненькими пластинками. Обжарить на сливочном масле лук до золотистого цвета, затем добавить чеснок и петрушку, перемешать и убрать с плиты.
Разогреть духовку до 180 С. В глиняную форму с невысокими бортиками выложить шампиньоны шляпками на дно, плотно друг к другу. Внутрь каждого грибочка выложить обжаренный лук с петрушкой. Рядом положить помидоры.Если это черри, то надо их проколоть.Ели обычные, то разрезать на 2-4 части, не удаляя кожицу. Посолить. Посыпать сыром или выложить пластинки сыра, поперчить и запекать в духовке, пока сыр не подрумянится. Примерно 30-35 минут.
Подавать прямо в форме, сразу из печи, пока не остыло, к любому свежему хлебу.
* Иногда такие грибы подают с запеченным на гриле острым перцем.
* Опцию с луком-чесноком многие пропускают, но с ней вкуснее.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Тюльпаны (Наш цветник )Готовим на мангале (Кулинарный форум)Дача плавно превращается в дом (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))
Объявления
~ Продам новое жен.+ 9.12 болеро ~ (Одежда для взрослых (ДО))~ Детские книги чудесные! продам! + 16.07 дет. энциклопедии ~ (Детские товары (ДО) в Новосибирске)~ Обмен: новое, женское ~ (Пункт обмена и проката)~ Балетки Highlander черные, 37 ~ (Обувь для взрослых (ДО))~ Книги разных жанров! От классики до детектива! + 17.05 ~ (Товары для дома и семьи. (ДО))*/*обменяю разное для дома, семьи, детей. (Пункт обмена и проката)Новая одежда для мужчин и женщин!!! (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Продаю книги, состояние новых. (Барнаул. Букинист - ДО Книги и журналы)Джунгарские хомяки (Объявления. Животные. Покупка, продажа, обмен и др. )Многолетники. Пионы. Малина, кустарники. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности