Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Печенье, вафли, пряники
Новогоднее печенье
Хочу представить нашу с дочей работу: новогоднее путешествие печенюшечного человечка. Очень понравилось нам это занятие, думаю, еще повторим.
- 1 яйцо
- 100г пшеничной муки
- 80 г цельнозерновой муки
- 50г растительного масла
- 50г сахара
- 1/3 ч.л. разрыхлителя
- 1/3 ч.л. соли
- 1 ч.л.корицы
- 1/3 ч.л. имбиря
- 1/3 ч.л. мускатного ореха
Разогрейте духовку до 180С.
Яйцо смешайте с сахаром. Отдельно смешайте все оставшиеся сухие ингредиенты. И потом, добавив масло, все соедините. Раскатайте пласт толщиной 4-5 мм, вырежьте печеньки и можно сразу выпекать - минут 10-12, в зависимости от размера печенья.
Я делала двойную порцию, можно сразу делать тройную, потому что печеньки ушли за 2 дня.
Для росписи приготовьте глазурь
Половинку белка взбейте миксером, добавьте 50 г сахарной пудры, еще хорошо взбейте, добавьте еще 50 г сахарной пудры и перемешайте. Добавьте пищевой краситель, если нужно, положите полученную глазурь в кулинарный мешок - и можно приступать к росписи.