Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Заготовки

Айвар - паста из красного перца

Айвар - это паста из красного перца. Блюдо балканской кухни.
Без айвара не подадут мясо-гриль.
А можно просто намазать на хлебушек.
Айвар
 
  • сладкий перец - 1,3 кг
  • масло растительное - 20 ст.л.
  • чеснок - 1 зубок
  • соль - 1,5 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • винный уксус - 1 ч.л.
 
Запекаем перцы 30 минут при 200 С, переворачивая во время выпекания .
 
Айвар
 
 Остужаем и отделяем кожуру и семена , процесс занимает конечно время.
Сок внутри перцев тоже идёт на айвар. 
Перекручиваем в блендере,  добавляем соль, сахар, масло, уксус, чеснок (давила через чеснокодавку, затем ещё в блендере).
Проварила немного, минут 10, и закрыла в стерилизованную банку. Очень вкусно! 
 
 
01.09.2019
Московская область
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама