Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда

Бабка картофельная с грудинкой

Картофельная бабка - это известное блюдо белорусский и закарпатской кухни. По сути - запеканка картофельная с мясом. Может быть иногда с грибами. Грудинка, особенно подкопченая, придает блюду особую пикантность.

На одну порцию (готовила порционно):

2-3 небольших картошины
2 небольших луковицы
грудинки, сколько любите
соль по вкусу
перец молотый по вкусу

Картошку и одну луковицу натереть на мелкой терке или измельчить блендером до кашеобразного состояния, посолить, поперчить. Соленую или копченую грудинку (у меня щековина) потомить на разогретой сковороде, чтобы вытопился жир.

Добавить туда же порезанную вторую луковицу, обжарить все до золотистого цвета, выложить в картофельную массу, перемешать, выложить в форму. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 С духовку минут на 35-40.

После этого убрать фольгу и запечь до корочки еще минут 10.

10.04.2023

WD_w

Новосибирск

запеканка, картофель Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Первая помощь]

Куда обратиться, если ребенка или взрослого укусил клещ. Перечень пунктов экстренной серопрофилактики клещевого энцефалита и лабораторий

[Об истории - увлекательно]

Неофициальные топонимы Новосибирска: привычно нам, непонятно приезжим. Гуси, Расточка и Дом с часами

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Омлетные блинчики с начинкой (Кулинарные флешмобы)Блюда из вареных яиц - 2024 (Кулинарный форум)Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Клиника ЭКСПЕРТ приглашает на тест-драйв (Тест-драйв Сибмамы)Розы - часть 23 (Наш цветник )Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Куличи и пасхи - 2024 (Кулинарный форум)Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Казань. (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Дорога, дорога, ты знаешь так много .... (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

*СаДоВоД СТОП 12*⚡*Сима Ленд СТОП 06.05*⚡*НаТаЛи СТОП 07.05*⚡* (Коммерческие предложения)ТОМ3-🍒GLAMOURная Турция👗👖->🦋 АКЦИЯ минус 1️⃣5️⃣ % с 931 🦋 (Зарубежные покупки)Контактные линзы,раст-ры/Корея/Yodometics/Монро24/Серебро России (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Время пить ВКУСНый ЧАЙ и КОФЕ! АКЦИИ ФЕВРАЛЯ-1 ПОСТ (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)ТКАНИ для постельного белья! ОГРОМНЫЙ ВЫБОР, все В НАЛИЧИИ! (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2023-2024 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)! ! Р*И*К*Е*Р ! !Обувь. Том.м МХМ. + Одежда (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Бабка картофельная с грудинкой

Ваш комментарий