Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Салаты

Салат из баклажанов по-китайски

2 очень больших баклажана или 3-4 поменьше
2 крупных сладких перца
3 зубчика чеснока
небольшой пучок петрушки или кинзы
соль
растительное масло для жарки
крахмал

Заправка:

3-5 столовых ложки соевого соуса, в зависимости от объема баклажанов
2-3 столовые ложки меда
2-3 столовые ложки сока лимона
2 столовые ложки острого кисло-сладкого соуса (типа кетчупа)
2 столовые ложки растительного масла
кунжут

Очень простой, легкий и довольно вкусный салат.

Очистить баклажаны от кожи и попок. Нарезать не очень толстыми брусочками.

Посолить, перемешать, оставить минут на двадцать. Выложить на стол, хорошо промокнуть полотенцем. Посыпать крахмалом, перемешать, чтобы крахмал хорошо распределился по брусочкам.

В сковороде разогреть масло, его должно быть много, типа фритюра. Выкладывать брусочки в раскаленное масло и обжарить до готовности со всех сторон. Это очень быстро. Я жарю под крышкой на среднем огне. Пока жарится, нарезать спелый перец мелким кубиком. Туда выдавить чеснок, порезать небольшой пучок петрушки или кинзы.

Сделать заправку: соевый соус, мёд, сок лимона, острый кисло-сладкий соус, растительное масло. Все это перемешать с перцем, чесноком и зеленью, длбавить баклажаны, еще раз перемешать и посыпать немного кунжутом.

Дать постоять часик в холодильнике. Хотя можно есть и тёплым.

30.07.2023

Варвара Плюшкина

Искитим

салат, баклажаны Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Popuchok (07/08/2023)

Выглядит очень вкусно!!!!

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Детский сад]

Игры на выпускной в детском саду

[Рецепты от сибмам]

Кулич на творожном тесте

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Кого вы хотели бы видеть в качестве партнера Клуба Сибмама? (Клуб Сибмама. Скидки в Новосибирске. Скидки в Барнауле)Дача плавно превращается в дом (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Розы - часть 23 (Наш цветник )Как может сказаться на детях, если в семье жена пьяница? (Жизнь семейная)Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Отдых на Дальнем Востоке. (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Салат из баклажанов по-китайски

Ваш комментарий