 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Десерты
Печёные бананы по-креольски. Рецепт Северо-американской кухни
В энциклопедии Larousse Gastronomique попался мне рецепт под названием Bananas a la creole au gratin. Люблю такие штуки - вроде из обычных продуктов, да не совсем обычно приготовленные. Как вам идея быстрого маринования бананов перед запеканием? Давайте посмотрим.
Промываем рис, варим рисовую кашу (1/3 молока, 2/3 воды) с небольшим количеством сахара. С банана сдираем одну полосу шкуры. Аккуратно, не повреждая кожуру, достаём плод.
 Бланшируем кожуру 2 минуты в кипящей воде.  Бананы нарезаем кружками. Маринуем их 30 минут в смеси рома, лимонного сока и сахара.  Расстилаем остывшие и просушенные шкурки, выкладываем на них рис, посыпаем изюмом.  Сверху выкладываем промариновавшиеся ломтики бананов. Поливаем маринадом и растопленным маслом.  Ставим под гриль (я ставил прямо под верхний ТЭН духовки при температуре 250 градусов), пока не начнёт поджариваться. Такой вот креольский завтрак у нас получился.
27.07.17, 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Паштет куриный (Кулинарный форум)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Георгины (Наш цветник )Кавказские минеральные воды (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Байкал (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Отдых в Белоруссии (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Флешмоб Время путешествий: Деревья (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Объявления
Cемена томатов, цветы для дачи (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Саженцы смородины и земляники крупноплодной. (Барнаул ДО. Продажа животных и растений)новые жилетки и футболка найк (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)новые школа (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))новая школа мальчик (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Одежда для девочки-подростка (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Продам (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Отдам разное (Отдам даром)Продам игрушки (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Продам одежду для девочки (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.