Кулинарная книга. Рецепты »
Кулинарные мастер-классы
Банты из шоколада
- Приготовить пергамент, ленту для декора(подрезать нужную длину), корнетик из пергамента или кондитерский мешок с насадкой 0,5мм.
- Нанести на ленту сеточку из шоколада, шоколад не должен быть слишком горячим а то сетка получится нечеткая.
- Переносим на чистый пергамент и заворачиваем бант.
Если торт оформляется сливками, то все детали можно изготовить поотдельности, а потом воткнуть аккуратно на поверхность. На торты из мастики, суфле банты лучше формировать полностью.- С готовой детали осторожно снять пленку и прикрепить к следующей.
- Завернуть вторую ленту прикрепив к первой.
- Прикрепляем хвостики, можно украсить бусами, кандурином.
Предупреждаю наберитесь терпением, работа кропотливая, банты оч.ломкие. Шоколад надо подбирать хороший.
04.12.2008
VIRA,
Новосибирск
Люблю шоколад во всех его проявлениях!
а как подготовить шоколад, а белый тоже можно использовать?
офигительно красиво, и на первый взгляд достаточно просто, попробую сделать сама
Красотища!!! а вы какой шоколад используете?
красотища,только мне не в жисть не сделать такое. это ж сколько надо переломать шоколада,чтоб хоть один сделать. а ты молодец!!!