Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Баранина с каштанами, розмарином и апельсиновым соусом

Теперь могу уверенно сказать, что баранина отлично сочетается с цитрусовыми. Ну, а уж с розмарином и каштанами её сочетать сам бог велел, как говорится.

баранина
апельсин
розмарин
соль, перец по вкусу
каштаны

Для соуса:

мука
сливочное масло
апельсиновый сок
тимьян
соль по вкусу
сахар по вкусу

Запёк куски бараньей спинки в фольге с апельсинами и веточками розмарина, предварительно посолив и поперчив, конечно же. Если баранина совсем нежирная, можно положить туда же немного сливочного масла. Отварил и запёк каштаны. Баранину довёл до приятной корочки газовой горелкой, которая у меня всегда под рукой, чего и вам советую.
Для соуса обжарил пару ложек муки в сливочном масле, добавил сок одного очень крупного апельсина и пару веточек тимьяна, соль и сахар по вкусу. Если поджечь розмарин, будет пахнуть ёлочкой.

23.01.2022

anzgar

Новосибирск

баранина Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Детский сад]

Что подарить детям на выпускной? Идеи для выпускников школы и детского сада

[Рецепты от сибмам]

Бигос с курицей

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Гортензия -3 (Наш цветник )Китай самостоятельно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Тюльпаны (Наш цветник )Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Фото домашних питомцев. Том 2. (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Баранина с каштанами, розмарином и апельсиновым соусом

Ваш комментарий