Кулинарная книга. Рецепты »
Горячее: мясо и птица »
Блюда из птицы
Куриные бедрышки в карамельно-лимонном соусе
- куриные бедрышки 6 шт
- сахар 3 столовые ложки
- вода немного больше 1/4 стакана
- 1 небольшая луковица
- лимонный сок от 1 лимона
- имбирь небольшой кусочек
- лимонная цедра
- 4 зубчика чеснока
- 3 чайные ложки соевого соуса
- 2 чайные ложки крахмала
Бедрышки замариновать в лимонном соке на 2 часа или на ночь.
Сковороду нагреть, положить на нее сахар и налить воды. Готовить на сильном огне до появления коричневого цвета.
Лук и чеснок мелко измельчить, добавить к курице. Имбирь натереть на терке и добавить к курице. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 40.
Если у Вас мало жидкости получилось, то влейте немного воды.
Крахмал развести в соевом соусе и вылить в сковороду. Дать немного повариться, добавить натертую лимонную или апельсиновую цедру.
Очень вкусно!
Санкт-Петербург