Кулинарная книга. Рецепты »
Горячее: мясо и птица »
Блюда из птицы
Куриные бедрышки, фаршированные грибами, в мультиварке
Готовила в мультиварке RMC-01 (2 литра).
С бедрышек снимаю шкуру (нам жирно), освобождаю от костей, раскладываю на доску, слегка отбиваю, солю, немного перчу. Даю полежать.
На сковороде обжариваю лук до золотистого цвета, добавляю грибы (сегодня шампиньоны), обжариваю и протушиваю в сливках до выпаривания жидкости.
На бедрышки складываю начинку, сворачиваю в рулет, скалываю зубочистками.
В чашу мультиварки немного натертой на терке моркови, остатки грибов, сверху - рулетики. Смазываю сметаной, посыпаю паприкой.
Режим - тушение 1 час. Минут за 10 до конца добавляю сыр, натертый на терке.
Все, обед для мужа готов. Гарнир - отваренный рис.