Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники

Ореховые бискотти

ореховые бискотти

1 1/2 чашки лесных орешков (фундук)
3/4 чашки сахара
2 чашки муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
2 больших яйца
1 ст. л. ванильного экстракта

Разогреть духовку до 180 C. Поджарить орехи на противне покрытым пекарской бумагой в течении 10-15 минут. (Духовку не выключать) Затем обернуть орехи кухонным полотенцем, дать постоять минуту и снять кожицу с орехов. Когда орехи остынут порубить их ножом.

Перемолоть (в кофемолке или блендере) сахар и 1/2 чашки рубленых орехов. В большой миске смешать миксерoм муку, разрыхлитель и сахарно-ореховую массу пока хорошо не перемешаются. Добавить яйца, ваниль и снова хорошо перемешать. Добавить орехи и перемешать.

Тесто разделить на две части. Влажными руками сформировать из каждой поленце длиной 25 см и шириной 5 см. Поленца выложить на противень покрытый пекарской бумагой и расположить на расстоянии 7 см друг от друга. Выпекать 25-30 минут или пока поленца не станут золотистого цвета. Затем вынуть из духовки, дать 10 минут остыть, нарезать на кусочки 1.5 см шириной.

Выложить бискотти опять на противень и запекать еще 20-25 минут, или пока печенье не станет золотисто-коричневого цвета. Можно запекать второй раз на решетке, тогда бискотти румянятся равномерно с обеих сторон. Полностью остудить. Бискотти можно хранить в плотно закрытом контейнере 2 недели (У нас они столько не хранятся!!).

Меня привлек рецепт тем что в нем абсолютно нет масла, достаточно масла перемолотых орехов. Тесто получилось эластичное, я брала 3 яйца. Бискотти получаются очень ореховые на вкус, нам понравились. Аромат в кухне был потрясающий, муж думал что я добавила эссенцию в тесто настолько сильным был запах орехов. Можно половинку бискотти окунуть в растопленный шоколад и посыпать орехами, но нам и так было вкусно.

05.11.09,
vikany,
Нью-Йорк

орехи, бискотти Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Безопасность]

Правила безопасности на льду: что делать, если провалился и как этого избежать

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ваш завтрак (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Комбинезон Джинсовый на мальчика или девочку (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Рубашка на мальчика белая (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Эльза. Свинка Пеппа. Мешок для игрушек. (Детские товары (ДО) в Новосибирске)НОВЫЕ и в ОТС вещи на девочку 152-157 см (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Женская обувь 40 и 41 размера, кожаная (Обувь для взрослых (ДО))Вещи импортные и обувь на девочку 122-128, 134-140, 146 и 151 см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Детские игрушки, пазлы, настольные игры. Новые и в Отс (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Продам новые и в Отс женские и мужские вещи (Одежда для взрослых (ДО))Много импортных вещей Новых и Бу (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Отдам детское и взрослое (Отдам даром)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Ореховые бискотти

Ваш комментарий