 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Печальный бисквит МадейраЭто вкусный, плотный, маслянистый бисквит, чем-то похож по вкусу на кекс.
 В сериале "Вызовите акушерку" героини садились пить чай со сладостями. Одна припоздала, а когда пришла, то усаживаясь за стол спросила, что сегодня к чаю. Старая монахиня ответила со вздохом: "Печальный бисквит Мадейра". Почему печальный? Просто он посыпан сахарной пудрой, без крема и других вкусностей. Это вкусный, плотный, маслянистый бисквит, чем-то похож по вкусу на кекс.
Масло комнатной температуры взбить с сахаром, долго, пока оно не станет белым и пышным. Затем не прекращая взбивать добавить 2 ч.л. муки из отмеренной муки. Как только все перемешается, добавлять по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая, чтобы было пышно.  Затем добавить снова 2 чайные ложки муки из отмеренной муки, как только все перемешается, добавить молоко по ложечке, чтобы масса не осела.  Затем всыпать разрыхлитель и частями муку. Осторожно взбивая. Готовое тесто очень нежное и пышное. Выложить тесто в форму. Этого теста как раз достаточно для формы диаметром 20 см, оно поднимется горкой. Если взять форму большего размера, то соответственно бисквит будет ниже.  Выпекать при 180 С 1 час, в предварительно нагретой духовке.Я пекла 40 минут на 150-160 С, постепенно увеличивая температуру. В конце, последние 10 минут было на 170-180 С. Готовность проверить палочкой, пока не пройдет час духовку не открывать. Готовый бисквит вытащить и полностью остудить. Если резать теплым, то внутри будут замятины.  Остывший бисквит обсыпать со всех сторон сахарной пудрой.  Можно при подаче положить рядом с куском бисквита ложку взбитых сливок или пару ложек заварного крема, и посыпать ягоды, чтобы бисквит не был таким печальным. Для торта бисквит лучше разрезать , пропитывать и украшать на следующий день. 03.11.2019
Варвара Плюшкина,
Искитим 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Тюмень и Тобольск (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Кавказские минеральные воды (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Нетривиальный пэчворк (Пэчворк, квилтинг,- лоскутное шитье)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Готовим в микроволновке (Кулинарный форум)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Колеусы. Прекрасный цветок! Шикарная зелень! (Наш цветник )Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
42-46 (Одежда для взрослых (ДО))crocs 39 (Обувь для взрослых (ДО))девочкам от 150 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Фирменная обувь для девочки (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Брендовая обувь (Обувь для взрослых (ДО))Фирменные вещи д/д от 1,5 лет, б/у и Новое (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Одежда-бренды для девочки Новое и Б/у (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Новая и б\у фирменная обувь (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Брендовые вещи для девочки ( Италия) (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Многолетники. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.