Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Блины и оладьи, блинные пироги

Блинчатый пирог

Блины:

Яйца - 3 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Молоко - 475 мл.
Мука - 300 г.
Растительное масло (для жарения) - 1,5 ст. л.

Начинка:

Фарш (в оригинале - куриная печень) - 500 г.
Растительное масло - 1 ст. л.
Средняя морковь - 1 шт.
Средняя луковица - 1 шт.
Сливочное масло - 60 г.
Яйца - 2 шт.

Украшение:

Сметана - 150 г.
Кетчуп - 50 г.
Соль.
Молотый черный перец.

Яйца взбить с сахаром, содой и солью (я взбвивала венчиком). Влить 300 мл молока, всыпать муку и перемешать. Постепеннно влить оставшееся молоко и масло.

Испечь блинчики (должно получиться не меньше 14 штук).

Фарш обжарить на растительном масле до готовности. Морковь натереть, лук порубить, выложить к фаршу и жарить 5 минут. Измельчить в блендере, добавить сливочное масло, посолить, поперчить.

В разъёмную форму (у меня 24 см) уложить 2 блинчика на дно, ещё 2 отложить. По остальным распределить начинку, каждый блин свернуть в трубочку и выложить в форму в два слоя (5 внизу, 5 сверху).

Верхние блинчики выложить перпендикулярно нижним. Взбить 2 яйца, залить сверху. Накрыть оставшимися блинчиками, которые мы отложили.

Духовку нагреть до 180 С. Сметану смешать с кетчупом и намазать верхний блинчик. Выпекать 20-25 минут.

26.02.2016,
Prelestna,
Новосибирск

Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Новый год]

Новогодние рецепты от Сибмам

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Яблоня ... том 2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Нужны фотографии для сайта Сибмама (Фотофорум. Все о фото)У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Где можно покататься на ватрушках с горы? (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Блинчатый пирог

Ваш комментарий