Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Блины и оладьи, блинные пироги
Блины фасолевые с низким содержанием глютена
Как моя мама говорит - все ни как у людей ))
- фасоль отварная, примерно 2/3 стакана
- 1 стакан сыворотки
- 2 яйца
- соль 1 ч.л.,
- сода на кончике ножа, гашенная лимонным соком
- мука смесь (кукурузная, рисовая, 1 сорт)
- масло подсолнечное
- вода почти кипяток
Фасоль измельчить в блендере с сывороткой, тут же завести тесто. Дать постоять примерно 1 час. Перед выпеканием заварить тесто почти кипящей водой. И выпекать.
Тесто получается плотное, но мягкое и с дырочками, я такое люблю. Такие блины есть со сметаной, соусами, салатами и мясом.
27.01.2018
Victoria-R,
Новосибирск