Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Булочки

Ржаные булочки для бутербродов


Булочки для бутербродов (ржаные)

 

Мне очень нравится тесто для пирожков по этому рецепту. Я из него стала делать маленькие булочки с кунжутом для бутербродов (гамбургеров). Очень удобно брать с собой, например в поход на природу.

  • мука ржаная - 250 г 
  • мука пшеничная - 150 г 
  • дрожжи сухие - 1 чайная ложка обычная или 1,5 чайных ложки от хлебопечки
  • вода - 270 мл (300 мл) 
  • соль - 0,5 чайная ложка обычная или 1 чайная ложка от хлебопечки
  • сахар - 2 столовых ложки. 
  • масло растительное - 5 столовых ложек

Все ингредиенты смешать, в конце добавить порциями муку (уже смешанную ржаную и белую). И дрожжи. Вымесить тесто любым удобным способом - руками, в ХП, в комбайне. Если муки будет маловато, домешивать тесто добавляя белую муку. Хорошо вымесить колобок. 

Пустую чашку смазать растительным маслом и положить в нее ржаной колобок. Накрыть пленкой и поставить в теплое место для поднятия. Все, мука больше не нужна, теперь все делается без муки. 

Стол смазываем растительным маслом и кладем готовое тесто. Делим тесто на маленькие колобки, верх колобков обмакиваем в кунжут. Кладем их на лист и даем подняться примерно на 30 минут, в теплом месте. Затем выпекаем при 200 градусах и предварительно нагретой духовке. Примерно 30 минут. В конце можно немного добавить градусы. 

Булочки остудить, еще теплыми разрезать пополам и сделать бутерброды на свой вкус. У меня в бутерброде горчица, майонез, домашняя морковка по-корейски, помидоры, сервелат, огурчики.

 
02.09.2017
,
Искитим
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)НаиЛучшая офисная одежда. Лето 2025 (Коммерческие предложения)Том2.Самая красивая одежда.💕РlayToday. MOORIPOSH (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))*НаТаЛи *ПарфюМ*СимаЛенд СТОП 12.11*СаДоВоД СТОП 10.11 -стр 546 (Коммерческие предложения)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)ОБОИ, ПАННО, ФРЕСКИ по ОПТОВЫМ ценам (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)П*И*Н*И*О*Л*О натур ОБУВЬ+COLABEAR+MIRRA косметик+пухи CO*NSO! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2023-2024 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)ИЗРАИЛЬСКАЯ косметика GI*GI,Ho*ly Land и др.по низким ценам! (Зарубежные покупки)Женская одежда из НСК*Valentina,DStrend,LT,Charutti,Nikol,Novita (Коммерческие предложения)
Реклама