 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Булочки
Простые сдобные булочки со сметаной
 Сегодня у меня простые деревенские булочки. Рецепт народный. Такие или подобные делали в белорусских, украинских, польских деревнях, да, думаю, и во многих других. Они из серии "быстро, просто и очень вкусно". Тесто:
Яйца, молоко, соль, мёд, сахар и дрожжи смешать в чашке, постепенно прибавить муку. Тесто месить долго, примерно 15-20 минут, тщательно. Должно быть мягким, не твердым, так что много муки не нужно. Поставить в теплое место для подъема на 1,5-2 часа. У меня месит хлебопечка. Готовое тесто выложить на стол, предварительно смазав его растительным маслом.  Нарезать из теста полоски, скатать в жгуты толщиной примерно 1,2-2 см. А эти жгуты просто нарезать на маленькие кусочки длиной примерно 3 - 4 см.   Смазать яйцом, разболтанным с 3 ч. л. молока. Выложить на лист. И печь в предварительно нагретой духовке при 180-200 С примерно 12-15 минут, смотрим по своей духовке. Не перепечь, они мяконькие такие.  Пока они пекутся, сделать крем. Сметану с сахарной пудрой хорошенько "взбить" миксером или ложкой, чтобы пудра растворилась. Я люблю послаще. Взять форму и смазать сливочным маслом.  Готовые булочки, прямо горячими, сложить в форму и залить кремом. По мне, чем больше крема, тем лучше.   Духовку выключить и поставить эту форму в духовку, буквально на 5-7 минут, больше не нужно. При нагреве булки лучше напитываются. Вытащить из духовки, перемешать ложкой и поставить в холод, чтобы остыли и напитались. Примерно на часик.   Часть булок я просто залила сметанным кремом, прямо на горячие булки. Можно посыпать маком. Скажу сразу, что булки с кремом, которые прогревались в духовке, вкуснее. Самыми вкусными они бывают в первый день. 
   |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Казань. (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Куличи и пасхи - 2025 (Кулинарный форум)Звериный фото-флешмоб: с 01.04 по 30.04 (Животные)А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Жимолость, уход и размножение (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Объявления
Фирменные вещички на девочку и мальчика от 4 до 7 лет (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Экко, Кeen, Crocs, Merrell, 31, 32, 33, 34, 35, 36-38 разм (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Ингалятор - Небулайзер Оmron (япония), Утюг новый, светильник (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Диван-кровать, Кресло, Торшер Икея, Стенка (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Фирменные вещички на девочку 122-170 рост, мальчик 10-13 лет (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Термомозаика, Надувные д/пляжа, Игрушки, Ранцы, Mольберт (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Мужская обувь от 40 до 46-47-48р, Женское на 37-40 р (Обувь для взрослых (ДО))Доска на стену д/магнитов и маркеров, полки, пакеты, Химия (Товары для дома и семьи. (ДО))Гипсовые фигурки для раскрашивания (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Обувь для модной девчонки до 30 размера (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.