Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Буженина в мультиварке

У вас нет духовки? А мультиварка есть? Тогда вы без проблем можете приготовить прекрасную буженину. Вкусную, сочную, ароматную. Можно подать горячей, а можно сделать холодную нарезку для бутербродов.

Шейка свиная (или говяжья ) - 1 кг
Соль (2 ст. ложки без горки на 1 литр воды для рассола)
Приправы, специи на свой вкус - 1,5 ст.л.
Чеснок по вкусу
Масло растительное (рафинированное ) - 1- 1,5 ст. л.

Для начала необходимо приготовить рассол: в холодной воде растворить соль. Рассолом залить мясо и поставить в холодильник на ночь! После того, как мясо просолится, достать из рассола и промокнуть полотенцем.
Обмазка-специи: в чашке смешать все специи, выдавить чеснок, добавить растительное масло, все перемешать. Этой смесью смазать кусок мясо. Обмазанное мясо положить в целофановый пакет или в посуду с крышкой и поставить в холодильник не меньше 1.5 часа- пропитываться. По истечении этого времени смазать кастрюлю мультиварки маслом, положить мясо и включить программу "тушение" на 1 кг мяса на 1 час 30 минут. Через полтора часа горячую буженину упаковать в фольгу и оставить там до полного остывания. Теперь буженина готова!
Если вы любите мясо с зажаркой: перед тушением на программе "выпечка" каждую сторону мяса обжарить по 10 минут, затем включить программу "тушение" на 1 час 30 мин.

30.06.2014

Haruka

Новосибирск

мясо Другие статьи автора

Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Обзор]

Новогодние представления для детей в Новосибирске: встречаем 2026 год!

[Рецепты от сибмам]

Сладкий пирог из творожного теста

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Розы - часть 23 (Наш цветник )Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Готовим с чечевицей (Кулинарный форум)Ах этот праздник Новый год! Как дети его ждут ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Сколько можно прожить с одним мужчиной? (Жизнь семейная)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)~~~~~Новогодние закупки на Сибмаме к Новому году 2026~~~~~ (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)

Форум

Объявления

Продам много одежды на мальчика 122-151 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам ботинки зимние Зебра р.36 на мальчика (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Одежда женская р-р 42-46 (Одежда для взрослых (ДО))Куртка из мембранной ткани Glissade р-р 128 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)пуховик Finn Flare 158 на мальчика и Salomon на девочку (Детская одежда для подростков 152 см и выше)КУРТКИ д/сезонные на подростка недорого (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Одежда на мальчика-подростка от 150 до 170 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Новая и б/у обувь (Барнаул ДО Обувь для детей)Одежда - цены Сп. Верхняя + к школе! (Барнаул. ДО Детская одежда )Пристрой! Обновила 10.08 (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.