 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Хлеб
Цебуляж, или польские лепешки с луком Небольшие лепешечки теста, на которые выложен жареный лук с маком. В принципе, вкусно и с маком, только непонятно, зачем там мак, вот вообще никчему. Гораздо вкуснее просто этот лук без мака, причем положить лука побольше.
Тесто:
Сделать дрожжевое тесто , смешав все ингредиенты, постепенно добавляя муку. Хорошенько вымесив, дать выбродить 2 часа. Я замешивала в хлебопечке. Пока тесто поднимается, приготовить начинку. Тот самый лук с маком. Количество на глаз, но его нужно много. Лук порезать на кусочки, как нравится. Растопить сливочное масло пополам с растительным на сковороде. Выложить туда лук и жарить, до готовности. Посолить, добавить черный перец, немного сахара и белого вина (буквально пара стол. ложек). Поджарить еще с минуту и добавить мак. С маком поджарить еще с минуту. Поставить остывать. Сахар и вино моя идея.
 Тесто выложить на стол, нарезать на кусочки, из кусочков сделать шарики и каждый размять руками в лепешку, толщиной примерно 0,7 см. Потом они поднимутся. Дать лепешкам постоять в тепле минут 10, затем на поверхность выложить лук. Слегка придавить. Края теста смазать яйцом. Дать постоять еще минут 15-20 и выпекать в разогретой до 180 С духовке примерно 25 минут. Ориентир на свою духовку.      Вот правда, для чего мак там совсем не поняла, может раньше это и было чем-то ух... Но теперь точно нет. А вот просто с луком мне очень понравились. Добавить грибы - тоже вкусно. А дочка еще попросила для нее подпихнуть под лук кружочки сосисек. Я думаю и в старину могли делать эти лепешки с разными наполнителями. А всем, видимо, запомнился необычный вид с маком. 12.11.2020
Варвара Плюшкина
Искитим 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Розы - часть 23 (Наш цветник )Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Каланхоэ (Цветы и домашние растения)Расскажите мне про Сахалин... (и не только) (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Бугенвиллия - 2 (Цветы и домашние растения)
Объявления
❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)❤️❤️❤️ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ❤️ (Коммерческие предложения)💛 💚 💛 💚 💛 ___ ЭНГРОС - Клубные цены ___ 💚 💛 💚 💛 ㈏ (Коммерческие предложения)Дачная. Все для сада и огорода. Семена в наличии 1 Пост (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)🌺🌺🌺ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🌺🌺🌺 (Коммерческие предложения)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖---🎀 🎀🎀 Получили Отгрузку! 🎀 🎀 (Зарубежные покупки)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ‼ (Зарубежные покупки)SHOPTOP BRANDS. Выкупаем лучшее. Требуется помощник для анонсов (Зарубежные покупки)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.