 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Хлеб
Цебуляж, или польские лепешки с луком Небольшие лепешечки теста, на которые выложен жареный лук с маком. В принципе, вкусно и с маком, только непонятно, зачем там мак, вот вообще никчему. Гораздо вкуснее просто этот лук без мака, причем положить лука побольше.
Тесто:
Сделать дрожжевое тесто , смешав все ингредиенты, постепенно добавляя муку. Хорошенько вымесив, дать выбродить 2 часа. Я замешивала в хлебопечке. Пока тесто поднимается, приготовить начинку. Тот самый лук с маком. Количество на глаз, но его нужно много. Лук порезать на кусочки, как нравится. Растопить сливочное масло пополам с растительным на сковороде. Выложить туда лук и жарить, до готовности. Посолить, добавить черный перец, немного сахара и белого вина (буквально пара стол. ложек). Поджарить еще с минуту и добавить мак. С маком поджарить еще с минуту. Поставить остывать. Сахар и вино моя идея.
 Тесто выложить на стол, нарезать на кусочки, из кусочков сделать шарики и каждый размять руками в лепешку, толщиной примерно 0,7 см. Потом они поднимутся. Дать лепешкам постоять в тепле минут 10, затем на поверхность выложить лук. Слегка придавить. Края теста смазать яйцом. Дать постоять еще минут 15-20 и выпекать в разогретой до 180 С духовке примерно 25 минут. Ориентир на свою духовку.      Вот правда, для чего мак там совсем не поняла, может раньше это и было чем-то ух... Но теперь точно нет. А вот просто с луком мне очень понравились. Добавить грибы - тоже вкусно. А дочка еще попросила для нее подпихнуть под лук кружочки сосисек. Я думаю и в старину могли делать эти лепешки с разными наполнителями. А всем, видимо, запомнился необычный вид с маком. 12.11.2020
Варвара Плюшкина
Искитим 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Георгины (Наш цветник )В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Праздник каждый день. Декор, Хэнд - мейд. Вдохновение (Все о праздниках и подарках)Украшения (хендмейд) (Рукоделие)
Объявления
ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖--🍁 АКЦИЯ минус 10/20/30 % с 1 🍁 (Зарубежные покупки)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)💎Парфюмерия. Распив. Оригинал💎 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)! Домашние МЯСО,цыплята,кролики,БРЮККЕ,пельмени,МЁД (ТОМ-2) (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)НаиЛучшая офисная одежда. Весна 2026 (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО ❤️ (Коммерческие предложения)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.