 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Супы
Суп-харчо. Рецепт грузинской кухниЛюблю этот суп за то, что в нем нет картошки, но зато есть много специй, перчика и зелени. Очень вкусный суп! Точных пропорций нет, готовлю этот суп давно, поэтому все на глаз и вкус.
Для бульона:
Для супа:
 Варю мясной бульон, в этот раз у меня куриный. Даю закипеть мясу, снимаю накипь, закладываю в кастрюлю луковицу и морковь, порезанные пополам, лаврушку, перец горошком, сушеный корень сельдерея и зелень петрушки. Не солю, варю 1,5 часа на маленьком огне. Бульон получается очень наваристый и душистый. Готовый бульон обязательно процеживаю, мясо разбираю на кусочки, все остальное выкидываю. В бульон с мясом кидаю промытый рис (беру бурый неочищенный, он вкуснее и полезней), солю. Пока рис варится, совсем немного пассирую в сковороде мелко порезанный репчатый лук, добавляю помидоры (их должно быть много), пару столовых ложек соуса ткемали, толченые грецкие орехи (полстакана) и хмели-сунели. Прогреваю минуту и сразу перекладываю в кастрюлю с бульоном, варю все вместе до готовности риса. В конце варки измельчаю и добавляю в кастрюлю зелень, лучше свежую, но можно и сушеную (петрушку, базилик, кинзу) зеленый лук, красный перец, давленый чеснок. Выключаю плиту. Даю настояться 15-20 минут. 
Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Цветик-первоцветик (Наш цветник )Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Игра фото-цепочка. Часть 11 (Фотофорум. Все о фото)Коллекционеры-все сюда! часть 4 (Хобби. Коллекционеры. Настольные игры)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Заготовки на зиму - 2026 (Кулинарный форум)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))
Объявления
Продам/поменяю на цветы, ..., ваши предложения (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Математика - дистанционно. (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Репетитор по английскому и русскому языкам (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО)). Хосты. 2026 (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Круговые Спицы Tulip Япония (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Масло для губ Physicians Formula Pink Diamond -новое (Товары для дома и семьи. (ДО))Продам излишки суккулентов. (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Платья и юбки (Одежда для взрослых (ДО))Платье и комбинезон жен, платье и туфли дет. (Отдам даром)Балетки замшевые (Обувь для взрослых (ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности