Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Торты и пирожные
Тыквенный чизкейк в пароварке
- Тыква - 200 г
- Сыр творожный - 140 г
- Яйца - 2 шт (С1)
- Сахар - 70 г
- Крахмал - 25 г
- Цедра лимона - 1/2 ч.л.
Чизкейк лучше всего готовить вечером. Он должен хорошо настояться. Тыкву без воды запекла в микроволновке до готовности, измельчила её в пюре. Добавила половину сахара, крахмал, цедру лимона и творожный сыр. Взбила все блендером до кремообразного состояния. Добавила взбитые с сахаром яйца, взбила всю смесь блендером. Переложила в форму (её объем 0,5 л). Если у вас не силиконовая форма, то ее нужно хорошо смазать маслом и посыпать сухарями. Кстати, с силиконом можно сделать то же самое. Можно на дно сделать «подложку» из сухарей или печенья. У меня только смесь.
Форму закрыла крышкой. Поставила в горячую пароварку на 20 минут, затем сняла крышку и с формы, и с пароварки и варила еще 5 минут. Вытащила и дала остыть при комнатной температуре (без крышки!). Затем закрыла крышкой и поставила в холодильник на ночь. Разрезаю и подаю к столу. Вкуснейший ароматный завтрак ждет вас!
26.01.2016,
ИРРА,
Новосибирск