Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Овощные блюда

Хрустящая цветная капуста с цитрусовой солью

 
Хрустящая цветная капуста с цитрусовой солью
 
Быстро обжаренные во фритюре соцветия капусты остаются упругими внутри. А сверху - аппетитная ароматная хрустящая корочка. Очень вкусно! 
 
  • масло для жарки
  • 5 яиц
  • 2/3 стакана крахмала
  • 1 1/2 ч.л. соли
  • 3/4 ч.л. черного перца
  • 1 большая головка цветной капусты, разрезать на соцветия
  • 1/2 ч.л. сухого красного перца чили (по желанию)
  • цедра 2-х лимонов
 
В глубокой кастрюле нагреть масло, капуста должна жариться в кипящем масле. Я наливала примерно 3-4 см масла.
 
В большой посуде взбейте яйца, крахмал, 1/2 ч л соли и черный перец. Переложите соцветия капусты в яичную смесь и перемешайте. В небольшой посуде перемешайте оставшуюся соль, красный перец и цедру. Когда масло нагреется опустите часть соцветий в масло и жарьте до золотистого цвета - 4-5 минут, затем повторить со следующей порцией. Капусту подавать сразу, посыпав солью с цедрой. 
 
 
20.07.2022
Нью-Йорк
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Сална (11/08/2022)
Как аппетитно! И наверняка очень вкусно. Спасибо большое за идею.

Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама