 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Дачный чай с чизкейком
Как только распускаются первые листики и вылазит первая трава, мы, конечно, пьем и чай из смородиновых листиков, и с добавлением мелиссы, мяты, зверобоя и душицы....
А в этом году еще и пристрастились к чаю из клубничных и земляничных "хвостиков" - плодоножек. Мама один раз заварила, понравилось, и целое лето мы с клубничным чаем.
А собрали как-то много земляники, наварили варенье, а излишки плодоножек я заморозила. Это ж не только вкусно, но и полезно:
А знаете ли, чем полезны плодоножки клубники и ее листья? В них витамина С больше, чем в ягодах, те же микроэлементы и, в не меньших количествах, другие полезные вещества. Минимальное содержание сахаров в зеленых частях растения делает их необходимыми для диабетиков для нормализации крови.
Отвары из плодоножек и листьев полезны при нефритах, стрессах, переутомлениях, депрессивных состояниях, заболеваниях крови. Плодоножки и листья можно заготавливать впрок и использовать круглый год.
"Заварка":
Сам чай:
И пирожок к чаю - "чизкейк.
Не помню, где вычитала впервые, но рецепт так прост, что запомнился с первого раза и вот уже года 2 готовлю на десерт отличную альтернативу творожной запеканке (которую почему-то в моей семье не едят).
Нам понадобится:
Шаг 1. смешиваем яйца, творог, сливки и сахар и взбиваем блендером (чтобы не было комочков). Нет блендера - протираем через сито. Можно не заморачиваться, но эффект не тот. У меня уже смесь после блендера.
 Шаг 2. Добавляем муку. И перемешиваем уже обычной ложкой. Добавляем соду, гашеную уксусом.
Шаг 3. Берем форму (у меня разъемная), смазываем маслом (я - остатками деревенских сливок). Дно оборачиваю обязательно фольгой (разъемные формы не слишком герметичны и часть жира подтекает во время готовки, создавая неприятный запах гари в духовке. Фольга предотвращает вытекание на дно духовки и гарь).
 Шаг 4. Выливаем тесто в форму. Сверху накрываем фольгой (чтобы верх не пригорел) и ставим в духовку, предварительно разогретую до 150 град. (не выше) на 1,5 - 2 часа. Духовку не открываем по возможности до самого конца готовки.
Ждем, пока приготовится. Масса должна быть не жидкой и увеличиться в объеме, но деревянной палочкой протыкать нет смысла - липнуть к ней масса будет.
Важно! Когда время истечет - дать остыть в духовке и еще на пару часиков поместить в холодильник перед подачей. Вот так... Приготовление простое, но ожидание готовности долгое. Но оно того стоит
На стол подаем с вареньем, медом и просто так. Приятного чаепития!
23.08.2012
Новосибирск
 только наверно плодоножки нужны свежие... |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Нужны баты, обменяю на рубли и обратно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Ваш завтрак (Кулинарный форум)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)САНАТОРИЙ "РОДНИК АЛТАЯ"- отдых в Белокурихе (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Китай самостоятельно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)
Объявления
НаТаЛи СТОП 27.11*СИМА ЛЕНД СТОП 1.12*СаДоВоД СТОП 30.11-стр1656 (Коммерческие предложения)❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)🖤 SHOPTOP BRANDS. Выкупаем лучшее. Black Friday is coming 🖤 (Зарубежные покупки)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)🌺 ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл 🌺 (Коммерческие предложения)💎Парфюмерия. Распив. Оригинал💎 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖--🚚 Акция Орг 🅾️ % с 1261 🚚 (Зарубежные покупки)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ (Зарубежные покупки)Косметика, сладости, постельное!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)💛 💚 💛 💚 💛 ___ ЭНГРОС - Клубные цены ___ 💚 💛 💚 💛 ㈏ (Коммерческие предложения)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.