Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Заготовки

Десертные помидоры

 
Не зря название помидоров - "десертные" Это означает - сладковатые, ароматные и очень вкусные. Настоящее наслаждение.
 
  • крепкие мясистые помидоры
  • сладкий болгарский перец
  • репчатый лук
Заливка:
  • 1 литр воды
  • 1 ст.л. соли
  • 3 ст.л. сахара
  • перец горошком
  • кориандр в зёрнах
  • лавровый лист
  • можно корицу.

Дополнительно:

  • 1 ст. л. масла растительного рафинированного
  • 1 ч.л. уксуса столового.
 
Нам нужен лук - порезанный кольцами или полукольцами (у кого на что хватит терпения). Перец порезанный - крупный полукольцами, а мелкий кольцами. Помидоры порезанные на 4 части. Здесь можно использовать и корявые - просто все обрезать и будут четвертинки. В банки кладем лук, сверху перец, дальше помидоры.
 
Десертные помидоры Десертные помидоры 
Десертные помидоры

Сверху кладем опять перец, немного придавливая и лук.

Десертные помидоры
 
Дальше делаем раствор: на 1 литр воды - 1 ст.л. соли и 3 ст.л. сахара, перец горошком, кориандр в зёрнах, лавровый лист и можно корицу. Даём закипеть и заливаем в банки, но не до конца. Я делала резанные помидоры и маленькие черри целиком.

Десертные помидоры

Здесь уже залитые баночки. Зеленые помидоры - спелые. Это сорт такой.

Десертные помидоры

Теперь ставим стерилизовать.  0,5 л. на 15 минут, а литровые на 30 минут.  Как вытащили банки, сверху наливаем в каждую баночку растительное масло и уксус столовый. На 0,5 л. - 1 ст. л. масла и 1 ч.л. уксуса столового. Я делала в литровых (т.к. банки маленькие скончались) - количество масла и уксуса увеличиваем. Затем закатать и в шубу. 
 
 
29.08.2021
Искитим
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама