Кулинарная книга. Рецепты »
Горячее: мясо и птица »
Блюда из птицы
Дим-самы с курицей и креветками. Рецепт китайской кухни
- куриные бедра без костей 300 г
- креветки крупные 100 г
- пекинской капусты 2-3 больших листа
- 8 перьев зеленого лука
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки натертого корня имбиря
- 2 зубчика чеснока
Тесто
- 1,5 стакана пшеничной муки
- 1 стакан кукурузного или картофельного крахмала
- 1 стакан очень горячей воды
- соль
Соус:
- кунжутное масло
- соевый соус
Замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и дать полежать.
Куриное мясо измельчить мясорубкой. Креветки слегка отварить, очистить, порезать. Зеленый лук порезать. Все ингридиенты соединить.
Тесто раскатать, вырезать кружки, слепить дим-самы.
Дим-самы выложить в мантоварку, предварительно обмакнув в растительное масло. Готовить при кипящей воде 15 - 20 минут. Подавать с соусом.
Очень вкусное блюдо. Без креветок тоже вкусно.
.
26.02.2017
Gerbera_Z,
Новосибирск