Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Торты и пирожные
Торт "Дрова под снегом"
Пеку это вкусный торт уже много лет, все мои родственники и друзья в восторге.
- 250 гр маргарина
- 1 стакан сметаны
- 3 стакана муки
- 0,5 чайной ложки соды гашеной
- соли щепотка
- 1 банка вареной сгущенки
Крем:
- 1 литр сметаны (отвешать)
- 1 стакан сахара (я беру чуть меньше)
Маргарин комнатной температуры, сметану, соду гашеную, соль, муку смешать. Получится тесто не сильно тугое. Разделить его на 15 частей, скатать шарики, поставить в холодильник примерно на 1 час. Достаем по одному шарику, на муке раскатываем тонкую (менее 1 мм) полоску, намазываем сгущенкой, сворачиваем трубочкой, получается как бы дровинка. И так со всеми шариками. Выпекаем при 200 градусов примерно минут 15-20 до золотистой корочки. Остужаем "дрова", выкладываем на блюдо слоями 5-4-3-2-1 "дровишки". Каждый слой обильно промазываем сметанным кремом. Дать торту пропитаться, лучше ночь. Украшаем по желанию, можно посыпать тертым шоколадом.
17.12.2024
Юдита
Бердск