 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки
Дыня в собственном сокуНу, вот и еще один "дынный" рецепт. Им тоже поделилась одесситка, уже другая хорошая кулинарка. Если честно, пока не могу оценить разницу между дыней в сиропе и дыней в собственном соку. Пробовала горячими, язык обожгла. Думаю, разницу можно будет ощутить уже после полной готовности, открыв сразу две баночки. Но хозяйка рецепта говорит, что аромат дыни в собственном соку просто кружит голову.
И еще момент хочу отметить: дыня должна быть спелой и ароматной. Иначе чему потом кружить голову?  Здесь у нас будут не килограммы, а объемы. На 3-3,5 объема нарезанной кубиками дыни берем 1 объем сахара. Лимонная кислота кладется по вкусу. Можно не класть. Я положила. У меня была дыня весом 4 кг. После очистки получилось у меня 9 пол-литровых баночек нарезанной кубиками (примерно 2х2 см) мякоти. Т.е. сахара я взяла 3 пол-литровых банки. Дыню положила в семилитровую кастрюлю и засыпала сахаром. С сахаром дыню надо держать 2-3 часа. Время от времени помешиваем. Уже через час кусочки дыни плавали в образовавшемся сиропе. А уж через 2,5 часа сиропа было предостаточно. На этом этапе я решила бухнуть лимонной кислоты. Положила 1 чайную ложку с горкой. Ставим на огонь, доводим до кипения, кипятим на небольшом огне 5 минут. Я пенку снимала в процессе. Через 5 минут разливаем по стерилизованным банкам, закручиваем стерилизованными крышками. Охлаждение воздушное, банки ставим до остывания вверх ногами. Получилось 2 банки по 0,5 л и 3 банки по 0,8 л. Сами видите - возни немного. Главный труд - дыню очистить и порезать.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Цветик-первоцветик (Наш цветник )Я рисую лето – А какого цвета? (Фотофорум. Все о фото)Жара... 2026 (Кулинарный форум)Развод? (Жизнь семейная)Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)Крым 2025 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Дагестан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Беседка для кото-Любителей 10 (Кошки и котята)Готовим на мангале (Кулинарный форум)
Объявления
Обмен от Кошарика (Пункт обмена и проката)Гипсовые фигурки Lego и другие для раскрашивания (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Куртки демисезон девоч р.140 - 146 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Новое , на подарки, Лошадки по 250 (Товары для дома и семьи. (ДО))* Продам ткани, тесьму, брелоки, пуговицы, броши! 5.09 * (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)* Женское. Разм. 40-54 + новые платья, комбез 1.06* (Одежда для взрослых (ДО))* Для дома, дачи и души! + 6.06 Ингалятор, скл.стул, поднос* (Товары для дома и семьи. (ДО))* Девчонкам и мальчишкам! +6.06 гирлянды, мячи теннис,фонари (Пункт обмена и проката)* Огромный обмен + 6.06 брошь * (Пункт обмена и проката)* 09.06 выжигательметал.конструкторы, наст.игры,lego, микроскоп* (Детские товары (ДО) в Новосибирске)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности