![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты
Эстрагон![]() Эстрагон – это травка, разновидность полыни, он имеет нежный терпкий вкус с долгим освежающим послевкусием, яркий аромат. Раскрывается вкус эстрагона в кислой среде. Маринованные огурчики получаются необыкновенно ароматными, если добавить пару веточек эстрагона. Эксперименты с новой приправой не закончились на соленьях, в кулинарной книге я прочитала, что можно добавлять эстрагон в салаты, приготовив определенную заправку. Эстрагон нужно замочить на некоторое время в уксусе, лучше яблочном, затем смешать с оливковым маслом – и заправка для зеленого салата готова. Эстрагон так же обладает противомикробными свойствами, поэтому им можно обрабатывать мясо, муж очень любит бифштексы с кровью, лучше дополнительно обезопасить мяско. У нас можно найти сушеный эстрагон, он также подходит для консервирования, для приготовления мясных блюд и ароматных салатов. Приправа пришлась по вкусу нашей семье, теперь уже пополнившееся, поэтому в арсенале у меня есть некоторые блюда, которые раскрывают свою изюминку благодаря специи эстрагон. Салат с апельсинами, курицей и тархуном (эстрагоном)
Замочить в кипяченой воде чернослив на 5-7 минут, остудить его и порезать. Мясо курицы измельчить смешать с черносливом и мелко порезанным апельсином. Добавить источенные орехи, тертый имбирь. Полученный салат посыпать порезанными или порванными листьями эстрагона. Салатная заправкаОливковое масло смешивается с лимонным соком, добавляются перетертые листья эстрагона. Все ингредиенты настаиваются несколько минут. Этой заправка станет удачным дополнением к любым зеленым салатам, а также к мясным блюдам.Курица с эстрагономНеобходимые продукты:
Курицу промыть, обтереть салфеткой досуха. Сделать кашицу из соли и перца и ей натереть курицу внутри и снаружи. Нафаршировать полость курицы порубленным эстрагоном. Курицу поставить в прогретую духовку. Приготовить соус – сливочное масло и вино поставить на огонь, постепенно добавить специи, оставшиеся листья эстрагона. Полученным соусом поливать курицу за полчаса до готовности, чтобы мясо получилось сочным. |
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() 1 (Домашнее хозяйство )Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Розы - часть 23 (Наш цветник )Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Георгины (Наш цветник )СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
![]() Объявления
![]() 💐💐💐🪻🪻🪻ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪻🪻🪻💐💐💐 (Коммерческие предложения)НаТаЛи *Happy*СИМА ЛЕНД СТОП 1.10*СаДоВоД СТОП 05.10-стр1474 (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)НаиЛучшая офисная одежда. Весна 2026 (Коммерческие предложения)! Домашние МЯСО,цыплята,кролики,БРЮККЕ,пельмени,МЁД (ТОМ-2) (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)👠 👟👢Одежда, обувь и сумки ТУТ. ____ H*U*P*P*A (Коммерческие предложения)Шопинг Япония\Китай\Налич 3-4 пост (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ (Зарубежные покупки)
![]() |