Кулинарная книга. Рецепты »
Бобовые
Ёжики постные
- 150г нутовых хлопьев
- 50г сушеных водорослей вакамэ
- 1 стакан риса
- специи
- соль
Для подлива:
- лук репчатый 1 головка
- морковь
- перчик
- 1 ст.л. муки
- масло растительное
- томатная паста 2 ст.л или томаты в собственном соку 1 стакан
- специи
- соль
- зелень
- перец душистый молотый
Рис отварить, вакамэ замочить, как набухнет воду слить и мелко порезать, нутовые хлопья залить, чтобы тоже набухли. Все смешать, посолить, поперчить, добавить специи.
Подлив. Лук, морковь, перчик пожарить, добавить ложку муки, томатную пасту, перемешать- долить воду, добавить специи, лаврушку, посолить. Как начнёт густеть, опустить ёжики сформированные и готовить минут 15-20 до готовности. Сверху зелень.
16.09.2017
Wolvin,
Новосибирск