Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Макароны и паста

Блюда с фунчозой. Рецепты от сибмам с фото

Фунчоза с креветками и овощами от Di Na

фунчоза 0,5 пачки
аргентинские сырые креветки
чеснок 1 зубчик
четвертинка луковицы (репка)
морковка
свежий огурец
оливковое масло для жарки
соевый соус
рисовый уксус 2 ст.л.
сушеные грибы шитаке
мексиканский острый соус - несколько капель для остроты
парочка стеблей зеленого лука

Рисовую лапшу залила кипятком на 5 минут, затем промыла холодной водой. Всё, лапша готова.
На оливковом масле обжарила выдавленный через чеснокодавку чеснок+мелко порезанный лук (репка), добавила морковь, все обжарила. Добавляю к овощам грибы (предварительно замочить на 45 минут в горячей воде). У грибов срезаем ножки и выкидываем, т.е. используем только шляпки. Далее добовляем соевый соус и рисовый уксус. Сковороду снимаем с плиты.
В лапшу выкладываем овощи из сковороды, креветки порезанные (предварительно отваренные), мелко порезанный огурчик свежий, крошим зеленый лук и брызгаем мексиканский соус.

Фунчоза от Акиня

Фунчозу (160г упаковку) заливаю кипятком на 7 минут. Тщательно промываю и откидываю, чтобы стекла вода.
На специальной. терке тру огрурцы, морковь. Режу соломкой болгарский перец. Смешиваю все ингредиенты.
Вместо соли я в салатах люблю соевый соус. Данный случай не исключение.
Добавила десертную ложку соевого соуса, тщательно все перемешала.
Тертый чеснок смешала с красным острым перцем, паприкой и немного черного перца, 0,5 чайной ложки уксуса и столовая ложка растительного масла. Тщательно перемешиваю и добавляю к фунчозе с овощами. Даю настояться час и можно пробовать.

Салат из фунчозы с овощами от Ксеньчик

400г готовой фунчозы (приблизительно 100 гр. сухой).
200г свежих овощей(болгарский перец, огурцы, морковь).
1-2 зубчика чеснока.

Заправка:

1 чайная ложка уксусной кислоты(70%).
1 чайная ложка соли( без горки).
1-1,5 чайной ложки сахара.
перец черный
перец красный
кориандр( я измельчаю в ступке)
специи добавить по вкусу.

5 столовых ложек растительного масла (прокалить на сковороде, главное - не передержать, можно этого и не делать, а просто добавить масло)
Фунчозу приготовить согласно инструкции на упаковке. Я свою держала в холодной воде, а затем заливала кипятком на 1 минуту. Порезать на 3-4 части, если не хотите длинную.(Я режу ножницами).
Морковь нашинковать на терке, огурцы и перец нарезать тонкой соломкой.
В глубокую посуду положите фунчозу, нашинкованные тонкой соломкой овощи.
Смешайте заправку, добавьте её к фунчозе и овощам и залейте раскаленным растительным маслом. Добавьте измельченный зубчик чеснока.Всё тщательно перемешайте. Дайте салату настояться 1 час.

Салат с фунчозой от Лизхен

сухая вермишель фунчоза - 100г
огурец - 1 шт.
морковь - 1 шт.
зелень - 20-30г
Для заправки:
рисовый уксус - 3 ст.л.,
соевый соус - 1 ст.л.,
растительное масло - 5 ст.л.,
чеснок - 1-2 зубчика,
красный и черный перец, мускатный орех - специи по вкусу.

Овощи трем на терке для корейских салатов. Морковь мнем и слегка отжимаем от сока, огурцы не мнем, а просто слегка отжимаем.
Вермишель готовим согласно инструкции на упаковке.
У меня фирмы Сен Сой ( пробовала фунчезу разных марок, эта понравилась больше всего).
Я замачиваю минут на 5 в горячей воде, а затем промываю в холодной.
Готовим заправку. Смешиваем фунчезу с овощами и заправкой, настаиваем в холодильнике пару часов - готово.

03.01.2017

Подборку составила Мираж,

Новосибирск

фунчоза Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Блинчики с маком

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)Блины и блинчики - 2025 (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Египет. Часть 7 2022 год (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Посевная - 2025 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))

Форум

Объявления

НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2025 1 часть (Коммерческие предложения)Дачная. Все для сада и огорода. Семена в наличии 1 Пост (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)👗👕🩳👖👚 Одежда Безупречного качества! р40-58 NEW - Весна 2025 (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖-> На последний размер РГ 🅾️ % с547 (Зарубежные покупки)TAOBAO,1688,WeChat,Poizon,AliExpress и др. 5-10%!Курс14,2! (Зарубежные покупки)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ТОМ2-🍒GLAMOURная ОБУВЬ и Сумки от Турецких фабрик 👠👟 СОБИРАЕМ (Зарубежные покупки)