Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Макароны и паста

Блюда с фунчозой. Рецепты от сибмам с фото

Фунчоза с креветками и овощами от Di Na

фунчоза 0,5 пачки
аргентинские сырые креветки
чеснок 1 зубчик
четвертинка луковицы (репка)
морковка
свежий огурец
оливковое масло для жарки
соевый соус
рисовый уксус 2 ст.л.
сушеные грибы шитаке
мексиканский острый соус - несколько капель для остроты
парочка стеблей зеленого лука

Рисовую лапшу залила кипятком на 5 минут, затем промыла холодной водой. Всё, лапша готова.
На оливковом масле обжарила выдавленный через чеснокодавку чеснок+мелко порезанный лук (репка), добавила морковь, все обжарила. Добавляю к овощам грибы (предварительно замочить на 45 минут в горячей воде). У грибов срезаем ножки и выкидываем, т.е. используем только шляпки. Далее добовляем соевый соус и рисовый уксус. Сковороду снимаем с плиты.
В лапшу выкладываем овощи из сковороды, креветки порезанные (предварительно отваренные), мелко порезанный огурчик свежий, крошим зеленый лук и брызгаем мексиканский соус.

Фунчоза от Акиня

Фунчозу (160г упаковку) заливаю кипятком на 7 минут. Тщательно промываю и откидываю, чтобы стекла вода.
На специальной. терке тру огрурцы, морковь. Режу соломкой болгарский перец. Смешиваю все ингредиенты.
Вместо соли я в салатах люблю соевый соус. Данный случай не исключение.
Добавила десертную ложку соевого соуса, тщательно все перемешала.
Тертый чеснок смешала с красным острым перцем, паприкой и немного черного перца, 0,5 чайной ложки уксуса и столовая ложка растительного масла. Тщательно перемешиваю и добавляю к фунчозе с овощами. Даю настояться час и можно пробовать.

Салат из фунчозы с овощами от Ксеньчик

400г готовой фунчозы (приблизительно 100 гр. сухой).
200г свежих овощей(болгарский перец, огурцы, морковь).
1-2 зубчика чеснока.

Заправка:

1 чайная ложка уксусной кислоты(70%).
1 чайная ложка соли( без горки).
1-1,5 чайной ложки сахара.
перец черный
перец красный
кориандр( я измельчаю в ступке)
специи добавить по вкусу.

5 столовых ложек растительного масла (прокалить на сковороде, главное - не передержать, можно этого и не делать, а просто добавить масло)
Фунчозу приготовить согласно инструкции на упаковке. Я свою держала в холодной воде, а затем заливала кипятком на 1 минуту. Порезать на 3-4 части, если не хотите длинную.(Я режу ножницами).
Морковь нашинковать на терке, огурцы и перец нарезать тонкой соломкой.
В глубокую посуду положите фунчозу, нашинкованные тонкой соломкой овощи.
Смешайте заправку, добавьте её к фунчозе и овощам и залейте раскаленным растительным маслом. Добавьте измельченный зубчик чеснока.Всё тщательно перемешайте. Дайте салату настояться 1 час.

Салат с фунчозой от Лизхен

сухая вермишель фунчоза - 100г
огурец - 1 шт.
морковь - 1 шт.
зелень - 20-30г
Для заправки:
рисовый уксус - 3 ст.л.,
соевый соус - 1 ст.л.,
растительное масло - 5 ст.л.,
чеснок - 1-2 зубчика,
красный и черный перец, мускатный орех - специи по вкусу.

Овощи трем на терке для корейских салатов. Морковь мнем и слегка отжимаем от сока, огурцы не мнем, а просто слегка отжимаем.
Вермишель готовим согласно инструкции на упаковке.
У меня фирмы Сен Сой ( пробовала фунчезу разных марок, эта понравилась больше всего).
Я замачиваю минут на 5 в горячей воде, а затем промываю в холодной.
Готовим заправку. Смешиваем фунчезу с овощами и заправкой, настаиваем в холодильнике пару часов - готово.

03.01.2017

Подборку составила Мираж,

Новосибирск

фунчоза Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Скоро Масленица]

Блинчатый торт "Монастырская изба" с творогом, вишней и со сметанной заливкой

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)Баклажаны том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Египет. Часть 7 2025 год (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Розы - часть 23 (Наш цветник )Дельфиниумы (Наш цветник )А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Овощные оладьи (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Продам журналы по вязанию (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Рубашка офисная с авторской аппликацией (Одежда для взрослых (ДО))Вещи от 122 до 152см на дев)!lдобавила 5.09 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Одежда для девочки от 152-до 164см! Новое от 3 сентября! (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Продам вещи 46-50р новые или в отличном состоянии (Одежда для взрослых (ДО))Бальзамины махровые, Фуксии, Бегонии Вц махровые, Кампанула (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Подлинные Бренды на Все сезоны,от 42 до 54 размера (Одежда для взрослых (ДО))брендовые сумки, тени Armani, косметика и духи люкс (Товары для дома и семьи. (ДО))Брендовая обувь Janet Sport (Обувь для взрослых (ДО))Набор унисекс новый от Clf (Одежда для малышей до года (до 85 см))