 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Фытыр по-египетски Вкуснейший египетский пирог-десерт из слоеного дрожжевого теста с заварным кремом. В этом рецепте главное приготовленное определенным способом тесто. И начинка, называемая красиво - магалябия.
Для теста:
Для крема:
Дрожжи смешиваем с теплым молоком, добавляем сахар и оставляем на 10-15 минут до появления пузырьков.  К дрожжам с молоком добавляем яйцо и соль, хорошенько перемешиваем.
 Постепенно всыпаем просеянную муку, у меня ушло меньше 3 стаканов. Вымешиваем хорошенько на столе, получилось довольно крутое тесто.
 Делим колобок на 2 части.
 Каждую часть раскатываемым как можно тоньше, обильно смазываем размягченным сливочным маслом и скручиваем в рулет.
 Закручиваем в улитку, каждую улитку заворачиваем в пакет и убираем в холодильник часа на 2-4 (у меня 3 часа лежало).
 В это время готовим крем: Смешиваем сахар, крахмал, яйцо, ванильный сахар и 0,5 стакана молока (у меня ванилина не оказалось, так что без него). Размешиваем все до однородной массы. Оставшиеся 1,5 стакана молока нагреть, но не кипятить, влить яично-сахарную смесь в горячее молоко и все размешать венчиком, чтобы не было комков. Варим несколько минут до загустения.
 Через 3 часа достала "улитки" из холодильника.
 Каждую "улитку" раскатала. Одну уложила в форму, сделала бортики. Выкладываем остывший крем.
 Сверху укладываем второй пласт и подворачиваем под первы й(по рецепту надо смазать желтком и потыкать вилкой, я этого не сделала, забыла). Выпекаем минут 30 до готовности.
 И та-дааам... Египетский пирог готов. Это очень вкусно! Чтобы крем не растекался при нарезке, нужно пирог остудить.
  03.12.2023
-M@RIN@-
Барнаул 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Медкомиссия на права за 1 день? (Автомобильный форум)Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Бугенвиллия - 2 (Цветы и домашние растения)Капуста - королева поля. Том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Розы - часть 23 (Наш цветник )А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Закваски и рецепты с их применением (Кондитерская, пекарня)АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
Объявления
Продам 3-х комнатную квартиру на ул.Петухова (Недвижимость (ДО))Сапоги демисезонные 40 размер, чёрные, средний каблук (Обувь для взрослых (ДО))Продам рамы для картин, вышивок (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Вещи для девочки р.86-116 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Вещи на девочку р.122-128 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Одежда для мальчика (Одежда для малышей до года (до 85 см))Подлинные Бренды на Все сезоны,от 42 до 54 размера (Одежда для взрослых (ДО))Брендовая обувь Janet Sport (Обувь для взрослых (ДО))брендовые сумки, тени Armani, косметика и духи люкс (Товары для дома и семьи. (ДО))Набор унисекс новый от Clf (Одежда для малышей до года (до 85 см))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.