Кулинарная книга. Рецепты »
Горячее: мясо и птица
Свиные гамбургеры с сыром Бри
Отличный рецепт для быстрого ужина, на приготовление уходит 30 минут, главное заранее купить продукты. Сочетание специй идеально подходит к мясу. Я жарила гамбургеры на гриль-сковороде дома, а еще вкусней будет если жарить на огне, на даче. Подавать гамбургеры можно с любыми овощами - у меня были лук, перец и помидоры. Получается очень вкусное и сочное мясо.
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1/4 стакана маринованных оливок
- 4 зубка чеснока
- 1 столовая ложка сухой душицы (орегано)
- 1 столовая ложка порошка чили перца
- 2 чайная ложка копченой паприки
- 1 чайная ложка молотых семян кориандра
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 3 строрвые ложки майонеза
- 600 г свиного фарша
- соль
- черный перец
- 100 гр сыра бри (или другого сыра с нейтральным вкусом), разделить на 4 части
- 4 булочки
- помидоры
- перец сладкий
- лук
- салатные листья
Положите первые 8 ингредиентов в блендер и измельчите до однородной массы, добавьте 2 столовые ложки майонеза, перемешайте. Добавьте фарш, хорошо перемешайте. Добавьте соль, перец по вкусу. Из фарша сделайте 4 круглые котлеты, в середину каждой положите кусочек сыра. Гамбургеры смажьте растительным маслом, посолите, поперчите сверху. Жарить на гриль-сковороде или гриле по 5 минут с каждой стороны. Гамбургеры положить на булочки, смазанные майонезом с одной стороны, сверху положить кусочки помидора, сладкого перца, лука, салатных листьев и т.п.
02.12.2024
vikany
Нью-Йорк