Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Гаспачо с богатым вкусом

Один из главных летних супов. В жару заходит даже получше нашей окрошки, ибо легче и без мяса. Точные граммовки не даю - пробуйте и ориентируйтесь на свой вкус. Многие из этих ингредиентов не обязательны, но я хотел сделать вкус как можно богаче и подать чуть интереснее, чем обычно - с гренками из чесночного хлеба и сырными чипсами.

4-5 красных болгарских перцев
1 перец чили
моцарелла
несколько самых вкусных, сладких томатов
огурцы, в соотношении с томатами примерно 1:3
мякоть нескольких ломтей белого хлеба, я взял чиабатту
пара стеблей сельдерея
несколько зубчиков чеснока
небольшая красная луковица
несколько веточек зелёного базилика без жёстких стеблей
соль по вкусу
сахар по вкусу
ворчестерский соус по вкусу
оливковое масло

Для начала займёмся духовкой. Запекаем в ней до мягкости красные болгарские перцы и перец чили. Когда перцы будут готовы, снимите с них шкурку, а в остывающую духовку положите кусочки чесночного хлеба и слайсы моцареллы.

Нарезаем произвольными кусками и складываем в ёмкость томаты, огурцы, мякоть нескольких ломтей белого хлеба, мякоть перцев, стебли сельдерея, несколько зубчиков чеснока, красную луковицу, базилик. По вкусу - соль, сахар и ворчестерский соус. В готовый гаспачо добавляем оливковое масло и хорошо перемешиваем.

Мелко режем несколько огурцов, немного красного лука и вашу любимую зелень. Подаём с холодным гаспачо. Слайсы моцареллы остынут и станут сырными чипсами.

15.07.2025

anzgar

Новосибирск

холодный суп, томаты Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Меню для милых дам к 8 марта

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Орхидеи из семян (Фотоцветник - авторские темы)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Отдых в Белокурихе - 2 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Ваш завтрак (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Гаспачо с богатым вкусом

Ваш комментарий