Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Овощные блюда

"Гнезда" из кабачка

 
Гнезда из кабачка
 
Еще одно вкусное и простое блюдо с кабачком в главной роли.
 
 
  • кабачок молодой - 400+/- г
  • яйцо - 2 шт.
  • сыр
  • соль
  • масло для смазывания формы
 
Кабачок натираю на тёрке:

Гнезда из кабачка

Это моя любимая терка. Отверстия у этой вкладки больше, в результате соломка получается толще, чем в случае использования тёрки для корейской моркови. Натираю кабачок до внутренней части, её не использую. Вот такая "кочерыжка" остаётся (из неё я сделала кабачково-овсяноблин). В результате получается примерно 250 г соломки.

Натёртую соломку солю, оставляю постоять на 15 минут, затем отжимаю от лишней жидкости. Добавляю белок одного яйца, перемешиваю. Форму смазываю сливочным маслом. Выкладываю соломку в форму в виде гнезда. Из этого количества получается два гнездышка.

Гнезда из кабачка

В середину каждого гнездышка выкладываю желток. Сверху посыпаю натертым сыром.

Гнезда из кабачка
Гнезда из кабачка

На дно гнездышка можно дополнительно положить мясо или нарезанный помидор, или то и другое вместе. Запекаю в мини-печке (можно в духовке) при 180 градусах 15 минут.
 
Гнезда из кабачка

Гарнирую овощами.
 
 
14.12.2023
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама