Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица » Блюда из птицы

Куриные голени, запеченные в сливочно-горчичном соусе

1 уг куриных голеней
1-2 луковицы
3 зубка чеснока
300г шампиньонов
сыр
1/3-1/2 стакана воды
2 ч.л. готовой горчицы
150-200 мл сливок 20%
соль, перец по вкусу
паприка сладкая в порошке
острый молотый перец
растительно масло для жарки
сливочное масло для жарки

Куриные голени помыть, обсушить и обжарить в сковороде на смеси растительного и сливочного масла до румяной корочки. Сложить их в форму. Пока они жарятся, почистить и порезать мелко лук и чеснок. Шампиньоны порезать. Лук, чеснок и шампиньоны поджарить в масле, на котором жарились голени, практически до готовности. Прибавить к ним воду, горчицу, перемешать, поварить примерно с минуту. Добавить сливки. Посолить, поперчить, добавить паприку и острый перец. Прокипятить с минуту.

Залить этим соусом голени и поставить в разогретую до 200 С духовку. Как только вся масса закипит, можно убавить до 180-170 С и запекать 30 минут. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром. Гарнир можно любой, по желанию. Вместо шампиньонов можно использовать любые лесные грибы. У меня здесь маслята, жареные и заготовленные в сезон.

01.11.2020

Варвара Плюшкина

Искитим

курица Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[ВУЗ, школа]

Поступление в вуз: а может, поменять систему? И это не об отмене ЕГЭ

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: Этника (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Архитектура религий мира (Фотофорум. Все о фото)Дорога, дорога, ты знаешь так много .... (Фотофорум. Все о фото)Стрит - фотография (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Тумба прикроватная, покрывало стеганое (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Набор теней и румян палетка (Товары для дома и семьи. (ДО))аппарат для ультразвуковой чистки (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Плавки женские с утяжкой, норковая шуба,пальто (Одежда для взрослых (ДО))Сигнализация, лампа, формы для выпечки, решетка для гриля (Товары для дома и семьи. (ДО))Тапочки женские домашние (Обувь для взрослых (ДО))Секретки для колес, ключ, втулки (Автомобильная ДО )Шапка ушанка на подростка, платье детское, краски,игрушка (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Серьги из янтаря и бирюзы, брошь, браслет (Товары для дома и семьи. (ДО))Продам Новый купальник-танкини (Одежда для взрослых (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Куриные голени, запеченные в сливочно-горчичном соусе

Ваш комментарий