Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Медальоны из говядины под соусом гремолата

На 2-3 порции:

говядина вырезка или шея - 300 г
лайм - 1/2 шт.
оливки - 15-20 г (10 шт.)
масло оливковое - 4 ст.л.
петрушка или кинза - три веточки
тимьян свежий - 2 веточки
соль, перец, сахар - по вкусу

Говядину нарежьте на медальоны толщиной 5 мм, слегка отбейте. Сбрызните оливковым маслом 1 ст,л., посолите- поперчите по вкусу.

Соус: с лайма снимите/ натрите цедру, выжмите сок. Оливки тоненько порежьте. Петрушку и кинзу порубите. Смешайте в отдельной чаше зелень, оливки, сок и цедру лайма. Посолите, поперчите, посахарите по вкусу. Добавьте оливковое масло - 3 ст.л.

Разогрейте сковороду с 1 ст.л. масла. Положите веточки тимьяна, затем медальоны. Обжарьте медальоны на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны. Затем добавьте соус гремолата и жарьте еще 30 секунд.

Подавать с соусом, овощным пюре и томатами. Медальоны из говядины по этому рецепту получаются очень сочными, вкусными и ароматными.

Медальоны из говядины под соусом гремолата

20.09.2018
Haruka,
Новосибирск

говядина Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Пасхальные куличи с клюквой, кедровыми орехами и ежевичной помадкой

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Пхукет Сезон 2021-2023 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Флешмоб Время путешествий: Вестники весны (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Казахстан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Мой дачный букет (Наш цветник )Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Омлетные блинчики с начинкой (Кулинарный форум)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))

Форум

Объявления

ГРЕЧЕСКИЕ продукты/косметика Корейская/БиоCНK/Микролиз (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)*СаДоВоД СТОП 28.04*⚡*Сима Ленд *⚡*НаТаЛи трикотаж⚡ (Коммерческие предложения)CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Sima-land Товары от А до Я ОРГ 1% Все Товары по ОПТОВЫМ ценам (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ТОМ3-🍒GLAMOURная Турция👗👖--->❤️ ПОЛУЧИЛИ ОТГРУЗКУ с 862 ❤️ (Зарубежные покупки)## 100 ДИЗАЙНЕРСКИХ ОДЕЖЕК В ОДНОМ МЕСТЕ## (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Модный дворик (Taobao, 1688 )+ 4Fresh (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2024 (Коммерческие предложения)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Медальоны из говядины под соусом гремолата

Ваш комментарий