Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Рыба и морепродукты » Морепродукты

Морские гребешки на подушке из гуакамоле

Морской гребешок, обжаренный на сливочном масле, выложен на гуакамоле. Гарнир - сальса из манго, юсуповского помидора и лука шалот на бланшированных листьях шпината.

морской гребешок - 300 г
сливочное масло
авокадо - 1 шт.
каймак - 1 чайная ложка
сок лайма - несколько капель

Гарнир:

манго
юсуповский помидор
лук шалот
шпинат

Мелкие морские гребешки удобно жарить, когда у вас их 300-граммовая пачка, то есть штук 15 небольших гребешочков. Выкладываем по одному в умеренно разогретое сливочное масло. Когда выложили последний - можно начинать переворачивать с первого. Когда закончили переворачивать - можно уже начинать в том же порядке убирать со сковороды. Внутри они должны остаться сыроватыми!

Для гуакомоле пюрировать мякоть авокадо с каймаком и соком лайма. На гарнир приготовить сальсу из медко нарезанных манго, помидора и лука шалот. Гарнир выложить на бланшированные листья шпината.

23.11.2024

anzgar

Новосибирск

гребешки, авокадо Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Детское здоровье]

Косолапость у детей: как ее вовремя заметить и победить

[Песни]

Любимые песни из советских кинофильмов. Александр Зацепин. Ч.2

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Отдых в Белокурихе - 2 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Дача плавно превращается в дом (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Алтай! О солёных озёрах и не только... (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Шницель капустый (Кулинарный форум)Вид из моего окна (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Морские гребешки на подушке из гуакамоле

Ваш комментарий