Кулинарная книга. Рецепты »
Салаты
Зелёный салат с сушеной клюквой и кедровыми орешками
Cалат очень сочный, яркий, свежий. У меня с пекинской капустой и салатными листьями.
Ингредиенты:
- салат (руккола, фриллис, смесь салатных листьев и др. на свой вкус)- 70-80 грамм
- яблоко зеленое большое- 1/2 шт.
- кедровые орешки- 2 ст.л.
- клюква сушеная- 2 ст.л.
- лимонный сок
- пармезан- 15 грамм
- уксус бальзамический темный- 2 ст.л.
- оливковое масло- 3 ст.л.
- смесь перцев
Яблоко нарезать соломкой. Сбрызнуть лимонным соком.
Кедровые орехи поджарить.
Сыр натереть на средней терке.
В салатник уложить салат, яблоки. Посыпать клюквой, орешками и сыром.
Перед подачей полить уксусом и маслом. Присыпать смесью перцев по вкусу.
06.03.2014
Новосибирск