Кулинарная книга. Рецепты »
Горячее: мясо и птица »
Блюда из птицы
Грудки в медовой глазури
Ингредиенты:
- Филе курицы (одна грудка) - 2 шт
- Соевый соус kikkoman классический - 2 ст. л.
- Мед натуральный (густой) - 4 ч. л.
- Паприка - 1/2 ч. л.
- Чеснок (зубчика) - 3-4 шт
- Масло для жарки
Приготовление
Для начала нужно порезать филе курицы на небольшие кусочки. Так поступаем с каждым филе.
Затем быстро обжариваем кусочки мяса на предварительно разогретой сковороде с маслом. Не тушим!!! Это нам необходимо, чтобы мясо осталось сочным.
Пока мясо обжаривается, приготовим заливку: смешаем в чашке соевый соус, мед, паприку и чеснок.
Слегка поджареные кусочки мяса поливаем заливкой и выпариваем жидкость до приготовления мяса и образования нежной глазури на филе.
Курочка получается очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде!!!