Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Хлеб

Хлеб цельнозерновой. Рецепты от сибмам с фото

Очень полезен цельнозерновой хлеб, богатый клетчаткой, витаминами и сложными углеводами.

Хлеб с цельнозерновой мукой и овсяными хлопьями в духовке от may-lyudmila

100 мл топленого молока
300 мл воды
1,5 ч.л. соли
1 ст.л. меда
1 ст.л. оливкового масла
1,5 ч.л. дрожжей
30 г манки
30 г овсяных хлопьев быстрого приготовления (я брала обычный геркулес, не размалывала)
180 г ц/з пшеничной обойной муки
400 г пшеничной муки в/с
2 ст.л. семян льна

Молоко (я брала обычное, топленого в доме не бывает) и воду согреть, растворить в жидкости мед, смешать все сухие ингредиенты, добавить жидкость и масло, вымесить тесто (вымешивается очень легко, буквально за пару минут) до гладкости, оставить в тепле до увеличения в два раза (около часа). Затем уложить хлеб в форму (можно сформировать батон/булочки), дать расстояться 45-50 минут. Выпекать при 210С минут 35 хлеб или меньше булочки.
Пышный, ароматный, нежный, сладковатый.

Хлебушек цельнозерновой с семечками в хлебопечке от Юля-я

Пекла на основной программе, 750 гр, средняя корочка

230 мл воды (мне именно столько понадобилось, может кому-то немного больше понадобится)
30г сливочного масла
1,5 ч.л. соли
1 ст.л сахара
200г муки пшеничной высшего сорта
200г муки цельнозерновой (обойной)
1 ч.л дрожжей
по звук.сигналу - семена подсолнечника 1 ст.л и 0,5 ст.л кунжута

Колобок мягкий выходит, упругий. Высота хлеба 11 см.

Хлеб цельнозерновой от cjkjdtq

дрожжи 8г.
муки 1орта. 200г
мука цельнозерновая 200г
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л
масло растительное 1 ст.л.
жидкость любая 270 мл

Я покупаю свежие дрожжи, крошу их, кладу в баночку и закрываю, чтобы не заветривались. А когда начинаю печь хлеб, просто в первую очередь кладу дрожжи прямо из холодильника, а потом муку . Но у меня Панассоник, а он тесто сразу не месит, а стоит еще минут 30. За это время они там растают. Но когда у меня была ХП Бинатон, то и в ней я делала тоже так, хотя в ней тесто сразу замешивает. В обе ХП я кладу вначале сухие продукты, а воду в самом конце. Мне кажется что от закладки продуктов ничего не меняется, а срок службы ведерка увеличится. Но это мое мнение.

Пшенично-ржаной хлеб с цельнозерновой мукой "Крестьянский" в хлебопечке от Юля-я

пшеничная мука высшего сорта 200г
обойная мука (цельнозерновая) 140г
ржаная мука 140 г
вода 305 мл +10-15 мл (добавила в процессе замеса, колобок был суховат)
соль 1,5 ч.л.
сахар 1 ст..л
масло оливковое 0,5 ст.л.
дрожжи саф-момент 1,5 ч.л.
сухое молоко 2 ст.л.

Пекла на программе для цельнозернового хлеба (в мулинекс уно программа 4) на 750г, средняя корочка.

Готовый хлебушек получился высотой в 13 см, корочка хрустящая, мякиш средней плотности, дырчатый, крыша немного неровная вышла, волной, а хлеб очень вкусный, я очень люблю такие хлеба, и вообще хочу свою семью перевести только на цельнозерновые и ржаные хлеба. В следующий раз пшеничной возьму еще на 40-50г меньше, посмотрим, что выйдет.

Белый хлеб с цельнозерновой мукой в хлебопечке от ИРРА

сыворотка 330 мл
растительное масло 2 ст.л.
манка 100г
цельнозерновая мука 100г
мука в/с Алейка 300г
соль 1,5 ч.л.
дрожжи 1,5 ч.л. (саф-момент, красные)
сахар 1,5 ст.л.

Хлебопечка Панасоник 2511, режим основной, размер L , корочка средняя.

29.03.2017

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Насыщенный быстрый грибной суп

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Шаблоны для писем и адрес Деда Мороза (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)Фото домашних питомцев. Том 2. (Фотофорум. Все о фото)Странички памяти.... (Животные)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Коррекция поведения собак (Собаки и щенки)Я рисую лето – А какого цвета? (Фотофорум. Все о фото)Зима-красавица! (Фотофорум. Все о фото)Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)

Форум

Объявления

Продам растения из своего двора. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Продам на девочку 122-128-134-140-146 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Девочке от 86-98-110-116 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Продам обувь на девочку с 30 по 36 р (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Лего, динозавры (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Новый набор кружек для пива Luminarc "dresden", 5 (Товары для дома и семьи. (ДО))Хорошие вещи с рождения до года, на девочку и мальчика (Одежда для малышей до года (до 85 см))Красоткам на 42-44-46р (Одежда для взрослых (ДО))Чешки 24-26 р (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Рюкзак Grizzly. Мешок для игрушек. (Детские товары (ДО) в Новосибирске)